- 名古屋・周辺ラーメン屋159杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
726 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp47-3eBY [126.254.136.97])[sage]：2017/05/09(火) 01:06:19.71 ID:hDdVggATp - >>715
古い話しにレスるとだな
ディスってないよ
煮汁のよう=マズい、ダメ
なんて一言も書いてなかったはず
もーちょいちゃんと読め
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729 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp47-3eBY [126.254.136.97])[sage]：2017/05/09(火) 01:12:16.97 ID:hDdVggATp - ちなみに紫陽花って、まだタイマー使わずに
指先で茹で加減はかってるの？
オープンちょいあとに食べに行ってるけど
店主のこだわりは分からんまでもないが
茹で時間くらいはタイマーでいいと思ったよ
茹で釜につきっきりしてないで
ほかにやる事できるだろうと
(回転率も含めてね)
で慣れてない？バイト女子？も手際悪かったな
(バイト女子に罪はない、店主の指導次第)
近々は分からんけど。並ぶのきほんだめだから
とくに地元名古屋だと
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730 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp47-3eBY [126.254.136.97])[sage]：2017/05/09(火) 01:17:56.03 ID:hDdVggATp - >>727
東京の多様さに勝てるとは思ってないけど
らけ系はそっちにもないんじゃないか？
あとここで書いて混むのがイヤだったから
書かなかったけど、円頓寺のごさくは好きだった
(昼時、近くのリーマンOLで満席してた)
ごさくも東京にもないだろうという味のラーメン
ただもう閉店したようだ
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731 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp47-3eBY [126.254.136.97])[sage]：2017/05/09(火) 01:19:52.80 ID:hDdVggATp - 「筋金入りの個人店」
あと3ヶ月はよ言ってくれりゃらよかったのに
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733 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp47-3eBY [126.254.136.97])[sage]：2017/05/09(火) 01:31:05.21 ID:hDdVggATp - >>727
ものすごく個人的にいうと
西区の高豚(ハイトン)
と、上社のニュートンおすすめ
たまたま名前似てるがね
ハイトンは、万楽で修行した
(らしい、細かいことは知らん)
が、なんとなく万楽DNAは感じられるが
おれは進化系で旨いと思った
ニュートンも当時はオバちゃんやってて
今はどうか分からんけど、どこにも似てない
ラーメンだった
どっちも一年以上行ってないが
ちなみにどちらも食べロクの評価は高くないよ
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734 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp47-3eBY [126.254.136.97])[sage]：2017/05/09(火) 01:38:28.44 ID:hDdVggATp - おれはここに書いてるヤツって
案外、何百軒も行ってないと思ってる
ブロガーも好いておるわけじゃないが
行動力は間違いなくブロガーのが上だわね
ブログなんてやってなくても仕事してて
ランチは(場所の)自由がきいて
ほぼ毎日ラーメン屋行ってるヤツなんてたくさんいる
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736 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp47-3eBY [126.254.136.97])[sage]：2017/05/09(火) 01:51:28.02 ID:hDdVggATp - >>735
そんな俺は今日、初舞だった
本来は鶏ベースより豚ベースのが好みなんだけど
たしかに旨かった
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