- 中野区のラーメン屋54 [無断転載禁止]©2ch.net
833 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 661f-O65V [153.204.144.71])[]:2017/04/21(金) 13:03:16.78 ID:EIabajHm0 - 味覚なんて個人によって違うんだし、昼間の味とスープが煮詰まった夜の味では当然ショッパさも違う。ネットの感想なんてアテにならんよ。
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836 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 661f-O65V [153.204.144.71])[]:2017/04/21(金) 13:49:46.92 ID:EIabajHm0 - そんな短絡的な事ではなく、ネットの記事なんかアテにならんという意味だ!煮干し云々なんて一言も言ってない。
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838 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 661f-O65V [153.204.144.71])[]:2017/04/21(金) 14:40:41.69 ID:EIabajHm0 - スープの旨味は下に沈むんだよ。撹拌しないで上澄みだけよそえば旨味は下に残り、終いにはしょっぱくさえなるんだよ!知らないの?デカイ寸胴つかえば更に傾向大。
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