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2017年02月15日
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qX3vpPNc0
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ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ee3-cGUq)
【季節限定】一条流がんこラーメン総本家30【大悪魔】 [無断転載禁止]©2ch.net [無断転載禁止]©2ch.net
書き込みレス一覧
【季節限定】一条流がんこラーメン総本家30【大悪魔】 [無断転載禁止]©2ch.net [無断転載禁止]©2ch.net
261 ：
ラーメン大好き＠名無しさん
(ﾜｯﾁｮｲ 1ee3-cGUq)
[sage]：2017/02/15(水) 20:20:35.40 ID:qX3vpPNc0
二郎の原価率って相当高いぞ。ほとんど肉の原価だが
【季節限定】一条流がんこラーメン総本家30【大悪魔】 [無断転載禁止]©2ch.net [無断転載禁止]©2ch.net
262 ：
ラーメン大好き＠名無しさん
(ﾜｯﾁｮｲ 1ee3-cGUq)
[sage]：2017/02/15(水) 20:25:30.13 ID:qX3vpPNc0
二郎みたいに原価率が異常に高い店は常時行列を保ち回転も速くないと儲けが出ないので、マネしても大抵の店が失敗する。
がんこは総本家以外はスペシャルで釣らないと行列しないから、高原価率商法は成り立たない。だからほとんどが潰れる。
【季節限定】一条流がんこラーメン総本家30【大悪魔】 [無断転載禁止]©2ch.net [無断転載禁止]©2ch.net
263 ：
ラーメン大好き＠名無しさん
(ﾜｯﾁｮｲ 1ee3-cGUq)
[sage]：2017/02/15(水) 20:28:26.00 ID:qX3vpPNc0
塩哲みたいなスペシャル乞食が多いのも経営悪化の要因ではある
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