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2016年07月24日
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OXvvDAyH
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ラーメン大好き＠名無しさん
【神戸の中華そば】 もっこす part19 【唯一無二】 [無断転載禁止]©2ch.net
神戸のラーメン屋 ざっと44杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
書き込みレス一覧
【神戸の中華そば】 もっこす part19 【唯一無二】 [無断転載禁止]©2ch.net
662 ：
ラーメン大好き＠名無しさん
[sage]：2016/07/24(日) 16:58:55.59 ID:OXvvDAyH
>>657
醤油の量で味は結構変わる
長田は醤油多め、でもスープは工場とは違う
フランチャイズだからここは確実に手を加えていて濃い
色が薄くても美味いというのは気持ちわかるんだな
神戸のラーメン屋 ざっと44杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
180 ：
ラーメン大好き＠名無しさん
[sage]：2016/07/24(日) 20:34:02.60 ID:OXvvDAyH
>>177
その神戸第一旭から分離したのがもっこすであり2国であり、後のさつきであり…
神戸のラーメン屋 ざっと44杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
191 ：
ラーメン大好き＠名無しさん
[sage]：2016/07/24(日) 21:46:07.56 ID:OXvvDAyH
>>188
本来の神戸ラーメンは汁麺というジャンルの塩味ベースで透き通ったスープに卵麺を投入したシンプルなもの
神戸のラーメン屋 ざっと44杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
193 ：
ラーメン大好き＠名無しさん
[sage]：2016/07/24(日) 22:56:21.39 ID:OXvvDAyH
そう、それが神戸ラーメンの原点
いわゆる神戸第一旭なる存在は新参勢力ということだな
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