- 【本スレ】蒙古タンメン中本32杯目【ふらわ出禁】 [無断転載禁止]©2ch.net
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c13c-wv7z)[sage]：2016/05/06(金) 03:12:18.75 ID:YOcd8Wx30 - >>829
先代が亡くなるとなぜ不満が顕在化するの？
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832 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c13c-5iF2)[sage]：2016/05/06(金) 06:49:36.71 ID:YOcd8Wx30 - >>831
引退してたんだから中本に関してはあまり当てはまらないと思うけど
そもそも氏のカリスマ性で引っ張っていた組織でもないと思うし
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834 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c13c-5iF2)[sage]：2016/05/06(金) 07:35:59.55 ID:YOcd8Wx30 - 今の中本社員で先代時代通ってた人なんてほとんどおらんだろ
若いの多いし
よく知らないけど中本を作った偉い人、ぐらいのイメージしかないんじゃないの
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836 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c13c-5iF2)[sage]：2016/05/06(金) 09:58:02.61 ID:YOcd8Wx30 - >>835
俺もそう思う
白根がワンマンだとしても自分で作り上げたブランドという説得力があるからだし
少なくとも家族経営の隠れた名店に過ぎなかった中国料理中本を復活させここまでブランド化し
新メニューや新サービス含め新構築したのは白根の功績ってのを否定するやついないでしょ
でもたかやには築き上げたという実績がないから、今みたいに居丈高に振る舞ってたら
古参店員は一気に独立化が進むだろうね
それこそ第二第三の荒木屋が乱立すると思う
レシピが著作権法で守られていない以上止める根拠が無いし
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840 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c13c-5iF2)[sage]：2016/05/06(金) 10:59:52.93 ID:YOcd8Wx30 - 上の方であった馬場の素材の味を生かす云々とか皿麺復活とかタカヤの発案なのかねぇ
唐突感がすごいけど
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