- 城東地区のラーメン二郎（一・亀・岩・千）その25 [転載禁止]©2ch.net
672 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 18:01:48.46 ID:pzujAKVp - 元相撲部屋でちゃんこ番だかやってた江東区だかの出身の助手いたけど
スナさん機嫌よくて談笑してたな
リリーにネチネチダメ出しされてフェードアウトしてった助手思い出すだけで何人か
自分は後輩に仕事教える立場だけど伝える力、指示出しが拙劣なので声を荒げないようにしてる
スナとリリーって機嫌よいとホントにリズム感あってテンポよく仕事するけど
助手イビりだけは許せないわ 2人とも指導あんまりうまくねーな
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- 吉村家 Part.15 [転載禁止]©2ch.net
176 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 18:05:27.84 ID:pzujAKVp - >>174
杉田家は中国人スタッフ疲れてる作業着も汚い感じだけど
若旦那(津村jr)いる時はしゃんとしてるのな
スープは夕方4〜7時が絶妙かな
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- 吉村家 Part.15 [転載禁止]©2ch.net
180 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 19:00:49.47 ID:pzujAKVp - >>177
現ナマ持っていかつい親父のオーラ醸す時代じゃねぇぞwもっとさ
スマートにいこうぜ 金は大事だけどさ
それより従来の白装束の作業着、油でベタベタのカウンターと床
先輩が後輩を怒鳴りちらす指導、家系業界の悪弊を改めるべくは改めて
キレイでかっこよくて新しい家系スタイルを君には期待しちゃうよ
新時代ゆふさわしい家系を考案してくれ 北陸に店構えたら食べに行くからな
じゃあな、また来いよ
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678 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 19:47:16.25 ID:pzujAKVp - >>674
同じか？他人が吸ったゴミを拾って吸う
自分がこぼした野菜を食べる→自分のゴミだろ(俺も拾ってまでは食わないけど)
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- 【青物横丁】家系まこと家@15杯目【続々独立】
853 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 19:49:36.07 ID:pzujAKVp - >>847
足立ナンバーナメんなこらっ
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- 神田・秋葉原・御徒町 35杯目 [転載禁止]©2ch.net
183 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 19:59:22.12 ID:pzujAKVp - >>179
>>181
そもそも野郎は専用スレあるし
コク薄のスープ、ペラペラの薄切り豚バラ肉
傷め野菜、どれもこれも二郎に似つかわしくないわ
影武者は香味野菜と豚から抽出したあっさりスープに窺えるほのかな豚エキス、分厚い角肉、オーション使用とは違うけどなかなか旨い太麺
二郎インスパの独自の工夫で客を呼び込む姿勢を感じるが
野郎は麺(量)、豚、スープ、全てがまがい物の劣化版じゃねぇか
宣伝してもな逆効果なんだよ不味くて味付け薄くて新しい中毒性に乏しくて量少ない
コスパ悪くてお腹いっぱいにすらならないダメダメ二郎劣化品だろ
秋葉原御徒町スレの賢明なる皆さんは騙されないわ消えろ
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- 【横須賀中央】ラーメン神豚８【六浦関東学院前】
925 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 20:04:15.79 ID:pzujAKVp - なおこの汁って読み間違いのフレーズがあった頃
あずみ似がスープ番しててかなり良かったな豚もこんなに分厚くて社長に"コスト意識持て"って指導されちゃうんじゃないかって
客のこっちが心配になるくらい気前良かったな
赤顔は麺茹で過ぎだったし 金髪の兄さんって独立希望なのかな？
頑張って欲しいわ
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- 神保町・新橋/東京中南部のﾗｰﾒﾝ二郎・13杯目 [転載禁止]©2ch.net
723 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 20:08:34.01 ID:pzujAKVp - 神保町メチャ旨いけどお前ら若いよな
大なんかよく食えるな
俺、昼間小食ったら翌日夕方まで腹パンパンだぜ
西沢さん いつまでも美味しい二郎を作ってください
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- 横須賀＆三浦スレッド 18杯目 [転載禁止]©2ch.net
329 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 20:21:03.11 ID:pzujAKVp - >>322
乙、川崎の近藤家で修業した今の時代ちと古くなった懐かしいテイストの萬家スープを堪能してください
堀ノ内は今後134号沿いに郊外型大型商業施設、店舗ができるか否か
人口転出超過に陥ってる悲観的な現状の横須賀市が活性化する一つの手法が海沿いの土地への
商業施設および企業誘致かと思っています
ここラーメンスレですけど街BBSの横須賀スレの皆さんレス内容も機転が効いてて大人ですよ
自分は東京横浜に近い横須賀には可能性を感じています
ラーメン店も庄太、はせがわ、大公、麺屋こうじ、気鋭の店主が意欲的なラーメン作りに邁進しています
ageageな横須賀上げ潮ブーム、市の財政健全化、街に活気が出てラーメン屋が繁盛しますように
銀狼復活きぼん
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- 神田・秋葉原・御徒町 35杯目 [転載禁止]©2ch.net
185 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 20:37:42.36 ID:pzujAKVp - 野郎はな、値段下げて麺と豚をもっと美味しく改良して
とにかくコスパ良くしろ 話はそれからだ
三田の総帥をパロったのかワケわかんないおっさんのキャラロゴやめろ
不味くて量少なくて値段が高い 全てが不合格な糞ラーメンだろ
出直してこい。
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- 横須賀＆三浦スレッド 18杯目 [転載禁止]©2ch.net
332 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 21:34:44.73 ID:pzujAKVp - しゃくれには開運パワーがあると聞いたけど
何度も食ってるけど良い女寄ってこねーな
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- 城東地区のラーメン二郎（一・亀・岩・千）その25 [転載禁止]©2ch.net
683 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 21:54:39.56 ID:pzujAKVp - 亀戸大>>千住大>>>小岩大>一之江大
もっと麺増やして小岩 たくさん食べたい
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- 【青物横丁】家系まこと家@15杯目【続々独立】
856 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 22:02:45.90 ID:pzujAKVp - さんまの蒲焼き
謎のメニュー
誰か頼む勇気ある？
へい、れん草福島放射能汚染。茎ワカ、麺超っ硬 姉さんウィンク悩殺で!
姉さんウィンクトッピングは￥1,000で
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- 神田・秋葉原・御徒町 35杯目 [転載禁止]©2ch.net
190 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 23:23:24.80 ID:pzujAKVp - >>188
最近は若い人が麺あげして
おっちゃんが注文聞いてるけど
あの昭和の古くさいおっちゃんが経営者なのかな？
何気に脱力感接客で好きだ
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- 神保町・新橋/東京中南部のﾗｰﾒﾝ二郎・13杯目 [転載禁止]©2ch.net
725 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2015/03/15(日) 23:31:19.64 ID:pzujAKVp - 段々と量増やして客の胃袋を試すのが西やん流
ホントに仕事人だしちょっとだけしゃべった事あるけど優しくてフツーに良い人だよ店主
だから、自分はヘタに顔馴染みとかになってムリ盛りされてスリルと隣り合わせで食べるのイヤだから
神保町は文句なく旨いしゆったり味わって食べたいから店主と常連の間柄にはなりたくないし
認知されてる人を否定もしないし ただ、量増やされたらムリしても食べきるのが苦行になったら
もはや味わって楽しむレベルじゃなくなるから
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