- 川崎鶴見臨港二郎 2店目 【臨港スレ】
453 :ラーメン大好き@名無しさん[sage]:2015/03/15(日) 14:15:58.60 ID:68Vym1NQ - 提供開始するときに店主が助手に「左(右)からになります」とか言っている
(ということは、固定ではない)。 順番が左からか右からか決める基準は?
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- 川崎鶴見臨港二郎 2店目 【臨港スレ】
454 :ラーメン大好き@名無しさん[sage]:2015/03/15(日) 14:23:28.19 ID:68Vym1NQ - >>452さんはロット麺バーの中では最初に一番先に開いた端の席に座ったのに
提供が最後だったので疑問に思ったってことだよね。
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- 川崎鶴見臨港二郎 2店目 【臨港スレ】
455 :ラーメン大好き@名無しさん[sage]:2015/03/15(日) 15:18:27.20 ID:68Vym1NQ - 昔は麺硬めの注文も受けていたのに、ある日(ユーロ助手在籍時)突然
貼り紙で硬めはできない宣言。 この背景には提供の順番でトラブルがあったのではないか? (たとえば、何十分も待った客より先に、並びが途切れたところに来て間もない 硬めの客に出してクレームがついたとか。) 先に座ったのに最後に回されたと文句を言えば、提供順が固定になるかも。 蒲田にはカウンター奥の席から順番という断りの貼り紙があるね。
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- 川崎鶴見臨港二郎 2店目 【臨港スレ】
456 :ラーメン大好き@名無しさん[sage]:2015/03/15(日) 15:40:59.23 ID:68Vym1NQ - 硬めの客の分のテボは先に鍋から出して提供は券売機の発券番号の順番を守る
府中店主の不器用だが誠実な生き方には好感が持てる。
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