- 新潟のラーメン Part150
456 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/10/19(日) 17:15:26.33 ID:0qNgJ2n3 - 逆に言えば二郎系なんぞいかに安く腹一杯になれるかが勝負なんだから
モヤシのヒゲ取るとかシチ面倒臭い手間掛ける位なら値段安くしろやってのが本音やね
ダシとかに凝る位なら課長てんこ盛りにすりゃあ良いんだよ
チャーシューなんぞダシがらですが何か？位の開き直りこそ正義やね
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- 新潟のラーメン Part150
461 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/10/19(日) 18:57:22.65 ID:0qNgJ2n3 - もやし抜きとか二郎系である必要すらないがな
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- 新潟のラーメン Part150
464 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/10/19(日) 19:09:07.37 ID:0qNgJ2n3 - だからラーメンを食ってるんじゃなくて二郎を食ってるって言葉が生きてくるんじゃないか
あんなモン二郎styleから外れたら只の安っぽい豚骨醤油らーめんやで
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- 新潟の二郎インスパイア系ラーメン part5
459 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/10/19(日) 22:42:00.38 ID:0qNgJ2n3 - だって今のなおじなんて新潟ラーメン界で激しくどうでも良いグループに成り下がったから
当時なおじろうの予備知識全く無くて何となく頼んだ「なおじろうスペシャル」・・・
初めてアレに遭遇した時のインパクトたるや凄かったなぁぁぁぁ
喰っても喰っても減らないモヤシ、箸を持つ手が痺れてくるほど重量感のある極太麺
これでもかってほど載せられた豚（今のヘロヘロ低温チャーシューなんぞ問題にならない位の良豚）
それをじっくり真・面・目に採られたスープと組み合わされて渾然一体となった逸品
汗だく且つ満腹で涙目になりながらも美味くて箸が止まらないなんて初めてだったなぁ
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- 新潟の二郎インスパイア系ラーメン part5
461 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/10/19(日) 23:30:36.83 ID:0qNgJ2n3 - 富士もそうだったけど
最初に提供する時って採算度外視で手間掛けんのよあっこの系列/出身者
んでガッツリ信者掴んで当初の遺産を食い潰してくまででワンセット
流石に毎回同じパターンでは愛想尽かされるわ
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