- 札幌及び近郊のﾗｰﾒﾝ屋を語れ 63杯目
722 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/09/08(月) 09:12:32.23 ID:aCbbZWVv - >>710
＞無名の店だと思って食いに行けば
だが。しかし。
そもそもお前は「無名な店」だったら、端から特攻していないだろうというジレンマｗ
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723 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/09/08(月) 09:15:14.10 ID:aCbbZWVv - 蓮海で「しょっぱい」なら、この札幌でつけ麺がウリの店のどこに行っても、総じて「しょっぱい」以外の感想は出て来ないと思われ。
特にeijiのつけ麺は、蓮海を凌ぐレベルのしょっぱさだと個人的には思うのだが。
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740 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/09/08(月) 13:52:42.01 ID:aCbbZWVv - >>737
＞しょっぱさが旨さを上回るからしょっぱいと表現
ちなみに俺が言うところの「eijiは（蓮海より更に）しょっぱい」は、まさにそういう意味合い。
美味いは美味いが、微妙にしょっぱさが勝る感じ。
例えば高橋とかも一般的に見ればしょっぱいのは間違いないだろうが、「そういう意味合い」でのしょっぱさはあまり感じない。
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744 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/09/08(月) 13:59:03.52 ID:aCbbZWVv - >>743
どうしても我慢ならないレベルなら、最初から割スープ頼んでみれば？
まぁあまり良い顔はされないだろうが、（内容がモンクレじゃないなら）客の要望に答えるのも店の義務だろう。
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752 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/09/08(月) 19:32:46.97 ID:aCbbZWVv - 平岡の虎○助。つけ麺を頼むと、どういうわけか「特製みそラーメン組み立てキット」が提供されるｗ
単純に薄いのは論外だが、こういうのはセーフの範疇に入る。。。のかな？
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