- 【水戸】スタミナラーメンを語ろう４【茨城】
571 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2014/08/28(木) 12:14:08.65 ID:Woc75mX4 - >>569
それ俺も不満で聞いたんだけど、
予定よりも沢山客が押し寄せると売り切れ終いなんだと。
追加仕込みすりゃいいのに、とか思うが
どうやらレバーの購入量が一日の限界量らしい。
なるほど！じゅんちゃんのレバーが美味い理由が分かったよ。
蓄肉処理場（屠殺場）から最も近い店であり
その新鮮なレバーを一日で使い切るから美味いんだね。
売り切れる原因のひとつに、松五郎を見限って
じゅんちゃんに流れる客が多いからじゃないかな？ってのは俺の考え。
食後の満たされ感の違いが「雲泥の差」だもんね。
>>570
それ、大将の方？それとも奥方様？
今度言っとくから、どっちか教えれ。
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- ■ うまい ラーメンショップ うまい ■ 23杯目
846 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2014/08/28(木) 12:47:57.53 ID:Woc75mX4 - >>841
だって往復３時間、ガス代￥1,000-かかるんだぜ？
美味いラーメン店は家の近所にも沢山あるんだぜ？
昨夜も行こうと準備してたら雨が降ってたんだぜ？
しかし食後のゲップまで美味しいラーメンなんて久しぶりだな。
冷凍じゃない豚骨で取ったスープに酸化してない良質背脂（胸焼けしない）
当たり前にちゃんとした食材を素直に調理してるのが良く分かる。
あまりに美味いスープなんで、大蒜・辣醤はおろか、胡椒すら入れずに完食。
ホントに美味いラーメンってのは「素」のままが一番だと痛感。
下手な小細工をしてないから、下手な誤魔化しが要らない。そういう評価。
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- 茨城のおいしいラーメン54
333 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2014/08/28(木) 19:05:53.27 ID:Woc75mX4 - 素人がやってる家二郎のネタを真に受けるバカ。
検索結果ってか？ カッペはしゃーねーなー。
桜台の石田とか、ひばりが丘の吉田とか、荻窪の永田とか、西台のひろしとか
直系店主に確かめてみろや。こちとら20年近く二郎食ってんだ。
多いときは週４日通ってるが、配送肉がビニールに入って
置いてあるのを日常的に目撃してるし、実際に肉の話を店主たちとすることも多い。
肉の塊の切片や大きさ、脂の入り方を見れば腕肉じゃないことは一目瞭然。
茨城なら守谷の佐々木が馬場バイトから始まってあちこち回って、
守谷を開けるギリギリまで居たのがひばりだからヤツに聞いてみろや。
あいつくらい各支店を渡り歩いたヤツも珍しいから肉事情知ってんだろ。
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- 茨城のおいしいラーメン54
334 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2014/08/28(木) 19:11:03.93 ID:Woc75mX4 - >>332
それから、ソーキそばといって
ソーキ（スペアリブ）じゃない肉を使ったそばを売ってるのは
食品表示法違反で、それはれっきとした「犯罪」な。
そいや思い出したけど、スタミナラーメンのがむしゃ出身店主がやってる
馬しゃ屋が一時期出していた限定メニューが「ソーキ」を詐称して
実際には「グスミチ」（センターリブ）を出していたな。
ありゃあ間違いなく犯罪行為なんだわ。
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- 【ラーメン二郎桜台駅前店】２杯目
908 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2014/08/28(木) 21:30:07.49 ID:Woc75mX4 - 人と人との距離感というのはパーソナルスペースによって決定される。
満員電車などは否応無しに鮨詰めになって対人距離が詰められるが、
二郎へ並ぶ場合は、その距離感を自分次第で調節できる。
パーソナルスペースというのは他人に近付かれると不快に感じる空間のことであり、
つまり、二郎に並んでいる自分以外の他人に対して違和感・不快感を感じているから
どうしても距離を縮めたくない、ということになるのだろう（と予想）
法律的な話をすると、桜台二郎の店舗敷地外でのことなので、店の「管理権」は及ばない。
店員がいかに行列を整理したくとも法的な強制力は無いのだ。
ただし、その言うことを聞いてくれない客を店内に立ち入り禁止にする権限はある。
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