- 中野区のラーメン屋43
785 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:33:02.53 ID:DSk93l1l - ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？
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- 【傍流亜流】家系総合スレッドpart32【多発注意】
393 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:35:14.99 ID:DSk93l1l - 皆さんに質問です。
水を飲んでからスープを味わう人についてどう思いますか。答えは薄まる気がする。
だから水飲みながら濃いめを頼む人は無駄な水分と塩分をとってる気がします
結構これってすごい発見じゃないですか？
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- 新潟のラーメン Part140
665 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:38:19.22 ID:DSk93l1l - >>653
前半は、坊やでちゅか？みたいな子供をあやす言い回しで
後半は、おまえ呼ばわりの命令口調・・・
完全な二重人格者だね
てかスルーすりゃいいのに、自分が一番おこちゃまだって理解できないんだね
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- @@@船橋のラーメン屋ってどうよ？41@@@
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:39:20.70 ID:DSk93l1l - ジョジョにでてきた体の悪いとこが治るイタリア料理みたいなラーメンが食べたい
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- 神田・秋葉原・御徒町 31杯目
394 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:40:24.32 ID:DSk93l1l - つけめんて物凄い損した感が残るんだが
スープ飲むには辛すぎるし、そもそも面食べるとほとんど残ってないき
あんなんで600〜700円てどうなんかな〜って思うね
腹一杯にならない
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- 東京の九州系豚骨ラーメン 4玉目
628 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:41:13.45 ID:DSk93l1l - >>627
替玉って名前は偉そうだけど、要はおかわりってことだろ？だったらおかわりでいいじゃん？
誰が替玉とか偉そうなこと言い出したんだ？またマスコミか？
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- 大阪のラーメン屋4
468 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:42:02.70 ID:DSk93l1l - 俺のよく行く店のが店員が「おっしゃってください！おっしゃってくださいね〜」って四六時中連呼してるんだけど客は何をおっしゃっればいいんだ？
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- ☆札幌及び近郊のﾗｰﾒﾝ屋を語れ 多分５９杯目☆
766 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:42:38.24 ID:DSk93l1l - ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？
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- 【門仲木場】江東・墨田区スレ31【亀戸錦糸町】
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:43:12.66 ID:DSk93l1l - 線路沿いの店ならばガラリとドアが開いて、
姉ちゃん「すいませーん、ポスターを貼らせてください。」
店主「あいよ！」
姉ちゃん「テープで貼るので跡が残るかもしれません。」
店主「いいよ！」
という風にやりとりしていた。
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- 【ふなっしー】千葉県船橋市のラーメンを語るスレ2
96 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:43:55.68 ID:DSk93l1l - 通な俺が見つけた法則そとその１。店内にあるカウンターとかの前に麺の箱だとか段ボールとかおいてる店は大抵美味くない
視覚の問題かもしれないが、飯は五感で食うものだと思うのでそういう所が改善されなければいつまで経っても人気は出ないだろうね
あと通になるためには、まずチェーン店を否定することこら始めたよ。俺の場合
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- 【MAX】 博多風龍 part5 【つけ麺】
862 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2014/02/22(土) 15:45:49.96 ID:DSk93l1l - いまどきテレホンカードなんか金券屋でも買ってくれんだろｗｗｗ
電話ボックス自体が ないんだからなｗｗｗ
さすが引きニートは世間を知らんみたいだなｗｗｗｗ
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- 天下一品 74杯目 "
228 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:50:11.25 ID:DSk93l1l - 天一に海苔がないのは京都発のラーメン屋だからだろうね
もともと関西のラーメンには海苔をのせる文化がない
でも昔ながらの東京ラーメンには小さい海苔が一枚乗ってるのが定番
ライスに巻いて食べる文化は家系からだけど、やっぱり関東の人には
ラーメンに海苔はやっぱり必須なんだよね
確かに関東の天一で海苔トッピしたら絶対流行るよね
経営層が関西の人たちばかりだからそういう発想がないんだろな
おれが天一に入社して改革しようかな？？？
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- ☆★☆町田のラーメンスレッドPart57★☆★
915 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:51:12.51 ID:DSk93l1l - 町田でおいしいラーメン屋ってどこかにあるのかな？
有名どころ（ランキング載ってるやつとか）は全部行ったんだけど、どれもまずくはないけど、変に高すぎな感じがして合わなかった
隠れた名店みたいなところないかな？あったら教えてほしい
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- 長岡のラーメン屋 Part43
354 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2014/02/22(土) 15:52:39.11 ID:DSk93l1l - 飲食店全般に言えるけど
開店時間をキッチリ守れない店は
いつかお客が離れるね
百年近くやってる老舗のラーメン店でさえ
水晶時計で時間見てるのか？ってくらい、キッチリ開ける ｗ
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- 吉村家 Part.14
445 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:53:11.62 ID:DSk93l1l - なあ、赤つか黄色って食欲をそそる食品の色で、飲食店で多用されるって知ってた？
確かに二郎も黄色、天一は赤、山岡家もなんだよな。
あと世界のマックもこれ真似してんだよねやっぱラーメンって奥が深いよ
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- [川崎駅周辺]川崎市南部(川崎・幸区)スレ18[統合]
91 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:54:19.79 ID:DSk93l1l - ちくらっぽは場所が悪いよな
あれがもう一歩前にくれば客入り放題だろ思うんだけど
それか宣伝が下手
味はうまいのに
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- 見附・三条・燕とか県央のラーメン屋part11
717 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:55:15.83 ID:DSk93l1l - 三条市内で本当においしいラーメン屋ってどこかに本トにあるのかな？
有名どころ（ランキング載ってるやつとか）は全部行ったんだけど、どれもまずくはないけど、変に高すぎな感じがして合わなかった
隠れた名店みたいなところないかな？あったら教えてほしい
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- 【激戦区】神奈川家系戦争【群雄割拠】 Part.2
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2014/02/22(土) 15:57:21.50 ID:DSk93l1l - 家系ではおーくら家が最近うまいな
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- 【博多長浜】とんこつラーメン御天【濃厚】
137 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2014/02/22(土) 15:57:57.76 ID:DSk93l1l - >>136
それ店長
なんでんかんでんで川原の元で働いてたよ
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- 東京都調布市のラーメン その13
597 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 15:58:55.30 ID:DSk93l1l - 生卵トッピングのラーメン屋で、生卵と一緒についてくる真ん中に穴の空いてる銀の二重円盤みたいな道具ってどうやって使えの？
すき屋でも見かけるんだけど
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- 【ラーメン】青島食堂【秋葉原】
720 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2014/02/22(土) 15:59:55.46 ID:DSk93l1l - なあ、おまえらは券売機と現金払いどっちがメリットあると思う？なんか最近は券売機ばかりでラーメン親父とのコミュニケーションも減った気がするよ
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- 大分のラーメン屋26
227 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:02:40.01 ID:DSk93l1l - なんか大分ラーメンの定義みたいなのはありますか？
こういうスープで必ずこういう具が入ってますみたいな
あと代表する店とかあれば教えてください
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- 【東京都】高円寺のラーメン屋42【杉並区】
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:03:27.37 ID:DSk93l1l - 旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブした・・・・ なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・
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- 芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.34
365 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:04:37.78 ID:DSk93l1l - いよう！俺的にトンコツとか家系とかのラーメンは胃が荒れるので好きじゃない(てか食えない)
慣れてるのは100円で食えるノンフライのカップラーメンなんだが・・・
そんな俺でもおすすめのラーメン屋ってなかったっけ？
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- 東京都足立区限定 27
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:05:52.74 ID:DSk93l1l - 古い話だけど昔駅前にあったラーメン屋の焼き飯が最高に美味かった
量もすごかったし一緒に出てくるスープも熱々ですぐに膜張って美味かった
再開発で無くなったけどさ
あの味をもいちど食いたい・・・
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- 岩手のラーメン事情 Part37
372 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:07:43.42 ID:DSk93l1l - 旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブした・・・・
なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・
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- 東京・府中市のらーめん 22代
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2014/02/22(土) 16:08:43.66 ID:DSk93l1l - 旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブした・・・・ なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・
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- 飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 18丁目
447 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2014/02/22(土) 16:10:12.84 ID:DSk93l1l - この前ラー屋の便所のトイレのドアにピースボートのポスター貼ってあってドン引きした。
お気にのラーメン屋で店主も普通の人なんだが多分もう行かね・・・
なんであんなん貼るのかね？
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- 品川区の美味しいお店 その24
420 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:11:07.46 ID:DSk93l1l - 品川で本当においしいラーメン屋って本当にあるのかな？
有名どころ（ランキング載ってるやつとか）は全部行ったんだけど、どれもまずくはないけど、変に高すぎな感じがして合わなかった
隠れた名店みたいなところないかな？あったら教えてほしい
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- 文京区のラーメン屋さん part13
442 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:13:34.91 ID:DSk93l1l - 通な俺が見つけた法則そとその１。店内にあるカウンターとかの前に麺の箱だとか段ボールとかおいてる店は大抵美味くない
視覚の問題かもしれないが、飯は五感で食うものだと思うのでそういう所が改善されなければいつまで経っても人気は出ないだろうね
あと通になるためには、まずチェーン店を否定することこら始めたよ。俺の場合
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- 【埼玉】新座・志木・朝霞・和光のラーメン Part12
520 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:14:31.19 ID:DSk93l1l - >>519
この前ラー屋の便所のトイレのドアにピースボートのポスター貼ってあってドン引きした。
お気にのラーメン屋で店主も普通の人なんだが多分もう行かね・・・
なんであんなん貼るのかね？
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- 栃木県宇都宮市のラーメン5
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:15:06.53 ID:DSk93l1l - この前ラー屋の便所のトイレのドアにピースボートのポスター貼ってあってドン引きした。
お気にのラーメン屋で店主も普通の人なんだが多分もう行かね・・・
なんであんなん貼るのかね？
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- 浜松ラーメン統一スレ Part23
413 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:15:42.66 ID:DSk93l1l - 東京とかだと「ここにこだわって作りました みつを」みたいな手書きポエムを壁一面にでっかく書きなぐってるとこあるんじやんよ。じゃんがらラーメンとか元祖かな？。
でもこの変ではまったくみたことないなぁ。いいことだ
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- 茨城のおいしいラーメン52
493 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:17:04.46 ID:DSk93l1l - 東京とかだと「ここにこだわって作りました みつを」みたいな手書きポエムを壁一面にでっかく書きなぐってるとこあるんじやんよ。じゃんがらラーメンとか元祖かな？。
でもこの変ではまったくみたことないなぁ。いいことだ
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- 東京都台東区 其の弐拾
413 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:18:05.83 ID:DSk93l1l - エリアは違うけど世田谷の千歳烏山にある坂内という店のチャーシューがすごい。
チャーシュー麺だと丼の表面が肉でうまる。でその肉は厚みと適度な脂身があって醤油のガラスープをたっぷり吸ってとてもジューシー。
一度は食べる価値ありの名店ですよ
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- GIFU☆岐阜県及び周辺のラーメン40☆GIFU
70 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:18:52.33 ID:DSk93l1l - 生卵トッピングのラーメン屋で、生卵と一緒についてくる真ん中に穴の空いてる銀の二重円盤みたいな道具ってどうやって使えの？
すき屋でも見かけるんだけど
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- 神田・秋葉原・御徒町 31杯目
398 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:22:37.99 ID:DSk93l1l - >>397
そうだお
新潟・長岡・町田・調布・大分・大阪・芦屋・家系・風龍・天一
あたりが今のメインどころだね
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- 神田・秋葉原・御徒町 31杯目
401 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:26:18.64 ID:DSk93l1l - >>400
ちがうよ
たまに高知の坂内とかのネタ書くけどね
鍋焼きラーメンはラ博で食べたなあ
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- 【青森】弘前周辺のラーメンスレpart1【津軽限定】
2 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:28:59.57 ID:DSk93l1l - ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？
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- 【埼玉】草加・越谷・三郷・吉川のラーメン屋さん45
898 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2014/02/22(土) 16:29:49.87 ID:DSk93l1l - ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？
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- ☆ 千葉市の激うま店 ☆ Part41
456 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:31:12.13 ID:DSk93l1l - ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？
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- 新潟のラーメン Part140
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:44:34.83 ID:DSk93l1l - >>667
ま、実は俺なんだけどねｗｗｗ
最近、質キチの存在感も薄いもんで・・・
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- 神田・秋葉原・御徒町 31杯目
404 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/22(土) 16:45:33.29 ID:DSk93l1l - >>403
前からそうですけど・・・
ニワカですか？
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