- 関西ラーメンブロガーの生態 PART7
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/11(火) 06:59:44.14 ID:jRPwsWXZ - お詫び申し上げます
今までに何度か飲食店とブロガー・フリークとの関係のあり方やレセプションについて批判的な記事を書いてきました。
ですが、考え方は人それぞれですし、レセプションやプレオープンにはお店や企業の様々な思惑や戦略があります。
そこにあれこれ指摘するようなことは今後一切しないつもりです。
飲食店における写真の件にしてもレセプションとブロガーの関わり方にしても、昔では考えられなかったことです。
が、IT化やデジタル化が進み世の中が変化している以上、私も柔軟に対応しなければなりません。
人にさえ迷惑をかけなければ何しようが自由。
それは誰にも言えることですから、自分がどういうスタンスを取るにしても、
スタンスの異なる方々に対して批判的になるというのは有ってはならないことだと思います。
今まで不快な気持ちになられた全ての方にお詫び申し上げます。
これからも辛口なスタンスには変わりありませんが、全ての飲食店を応援するつもりで当ブログに綴り続けます。
今後とも宜しくお願いいたします。
# by shokumania00 | 2013-06-11 19:48 | 雑記 | Trackback
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817 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/11(火) 19:04:10.42 ID:jRPwsWXZ - 食マニア心得
食の探究と表現の研鑽、 この二つが我がライフワーク。
様々な私利私欲で溢れ返った混沌とした世の中に埋没しないため、当ブログがどうあるべきかを考えてみた。
基本的に店・人・料理・雰囲気で感じたありのままを書く。
しかしながら、誰にもお勧めできない店は書かない。
もちろん店を貶すような手記も書かない。
文体には「です」「ます」を(最後の挨拶等以外では)使わないが、目線は常に真横から。
上から見下したり、下から媚びへつらうような書き方はしない。
基本的には自腹で食べた食事しか載せない。当然、会社の経費で食べた物や、人から御馳走になった食事は載せない。
一部例外的に知り合いの店の試食会・懇親会等で食べた場合は、その旨をはっきりと明記する。
いま流行りの「レセプションで食べておきながら、さも開店後の通常営業時に自腹で食べに行ったかのように偽装した記事」や
「そのあたりを濁すあやふやな記事」を綴るブログ・日記等とは一線を隔したブログとする。
今後、もし万が一「お前は店の手先か？」と思えるような手記が見受けられた場合は随時ご指摘ください。
今後とも当ブログを宜しくお願いいたします。
by shokumania00 | 2012-08-07 08:44 | 雑記 | Trackback
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818 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/11(火) 19:05:28.96 ID:jRPwsWXZ - >もちろん店を貶すような手記も書かない。
嘘つけ、けなしまくりじゃんｗ
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821 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/11(火) 19:21:44.67 ID:jRPwsWXZ - >>819
>貶してると見受けられる記事は無いな
クソナムは非難記事を書いては速攻削除するか今見ても無いのは当たり前ｗ
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824 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2014/02/11(火) 20:27:33.25 ID:jRPwsWXZ - ヤイナムは無名の店をやたら貶す
例えば、「坦々麺」とメニューに表記した麻拉麺 揚揚
店主に正しい名称を勉強しろと強く非難
でも同様に「坦々麺」と表記したみつか坊主、ＪＵＮＫ ＳＴＯＲＹ、華燕に対してその件に対しては一切触れない
卑怯極まりない
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