- 【(・∀・)】富山のラーメン３０杯目【ブラック】
705 ：純米[sage]：2014/01/12(日) 13:02:39.03 ID:7nAfVJ6W - ご紹介ありがとうございます。
現在進めているプロジェクトは、これまでの店の開店プロセスとは異なり、
消費者側が主導して店をつくる試みです。
現在、店の開店は８月１日を予定しています。政策金融公庫などからの
制度融資の審査が早く下りるようであれば６月の開店も可能です。
一時は別の方にオーナーをお願いすることも考えていましたが、
「あみの３」さんがオーナーに就任する予定です。
ラーメンは、豚骨、鶏白湯、醤油、味噌、塩のフルラインとし、
つけ麺も用意する予定です。
富山市山室で、すでに店舗の賃借を予約しています。
皆様、楽しみにお願いします。
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706 ：純米[sage]：2014/01/12(日) 16:20:37.47 ID:7nAfVJ6W - 本日は店舗の賃貸人の方と協議をしてきました。
問題は駐車場の確保です。
隣接する施設に駐車場の共用をお願いできないか
仲介業者さんに交渉を任せています。
「ひかしゅう」さんには近日中に連絡する予定です。
彼女が現実に参加しなくても、彼女が持つノウハウを
ぜひとも新店につぎ込みたい。
熱意が人を動かすか、私の人間力が問われるところです。
色々な雑音にまどわされず、８月の開店まで全力で
駆け抜けたいです。
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707 ：純米[sage]：2014/01/12(日) 16:27:35.67 ID:7nAfVJ6W - おもえば自分もチャレンジ精神を忘れていました。
地元の安定企業に就職し、ラーメン店に通い、
愚痴を垂れるオジサンと化していました。
今、自分はリスクを背負う企業家として、
富山のラーメン愛好家に挑戦状を叩きつけたいと思います。
自分が理想とするラーメンをひかしゅうさんなどの料理人や
あみの３さんのような投資家の支援を得ながら提供したいと思います。
今年の８月１日には新店が開店します。請うご期待！！
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709 ：純米[sage]：2014/01/12(日) 17:25:36.97 ID:7nAfVJ6W - 私は、あくまでコーディネーター兼アドバイザーとしてかかわっていきます。
オーナーはあみの３さんです。ひかしゅうさんは店長になります。
そのほか、富山のグルメブロガーから出資を募いました。
１０００万円以上の資金が集まる予定です。この資金で店の内装を行う予定です。
駐車場の確保がネックになっていましたが、本日、近隣の地主様と交渉し、
１０台分の駐車スペースを確保できました。
ひかしゅうさんとの接触はこれからです。
彼女のラーメンへの情熱をもう一度かき立てます。
自分の人間力が問われる場面です。がんばります。
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711 ：純米[sage]：2014/01/12(日) 18:09:37.51 ID:7nAfVJ6W - 私の姿勢に対する批判は自由です。
現在、色々な困難に遭遇していますが、２０００万円以上の資金は
なんとか確保しましたので、ぜひとも開店にこぎつけたいと思います。
勝手ながら、ご支援をお願いします。
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