- 福岡のラーメン 4杯目
932 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 12:52:34.53 ID:lrwvSU8l - 寸胴より五右衛門釜の方が美味いってのも聞くな。ザルの件と共通する気がするよ
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- 新潟のラーメン Part138
126 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 12:54:14.00 ID:lrwvSU8l - 寸胴より五右衛門釜の方が美味いってのも聞くな。ザルの件と共通する気がするよ
青島は五右衛門だよね
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- 茨城県水戸市＆周辺地域のラーメン18
666 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 12:54:52.00 ID:lrwvSU8l - 東京とかだと「ここにこだわって作りました みつを」みたいな手書きポエムを壁一面にでっかく書きなぐってるとこあるんじやんよ。じゃんがらラーメンとか元祖かな？。
でもこの変ではまったくみたことないなぁ。いいことだ
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- 東京都台東区 其の壱拾玖
890 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/12/08(日) 12:55:23.69 ID:lrwvSU8l - 万札が使えてもお釣りの千円札が出で行くから結局補充しなけりゃならないし。
強盗に入られたら万札盗られて被害額デカくなるから小まめに回収しないといけないし…
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- 山形県庄内地方のラーメン 24杯目
101 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 12:56:37.01 ID:lrwvSU8l - ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？
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- 神戸のラーメン屋 ざっと34杯目
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 12:57:20.95 ID:lrwvSU8l - 塩コテ700円とチャーシュー丼300円をオーダー
少し待ってご到着
胡麻と背脂がスープを覆っている、見るからにこってりとしていそうな見た目です
塩分強めの塩スープ、豚骨と魚介という感じですがガッツリした味とは感じません
豚の旨味を感じる塩分強め塩スープが、油のこってり感で食べやすいまろやさになっています
魚粉も使っているようですが、魚粉が主張しすぎる事もなく背脂の甘味もあまり感じません
塩ラーメンの真っ直ぐな味が潰れてなくて美味しいです
麺は平打ちの太めな麺、ちょっと啜りにくいですがプリっとした質感の美味しい麺です
玉子は半熟で美味、きくらげコリコリでほうれん草は苦味をあまり感じません
チャーシューが入ってないのは残念
チャーシュー丼は切ったチャーシューにタレをかけたもの、半熟玉子も乗ります
チャーシューは柔らかくタレは甘みの少ない醤油系味
敷かれた海苔の風味も良く、ご飯が進みます
中々良いチャーシュー丼ですね
寒い時期に恋しくなる塩味とこってり感を、両方満たしたラーメンでした
やっぱり深夜営業はありがたいです
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- 【埼玉】新座・志木・朝霞・和光のラーメン Part11
903 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 12:58:07.44 ID:lrwvSU8l - 無視すればいいものを・・
必死チェッカー張り付けてキチガイ呼ばわりしてくるの見て
コピペ君は大喜びして笑ってるのにいつ気付くのやら
キチガイにコントロールされてるのどんな気持ち？
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- 【門仲木場】江東・墨田区スレ31【亀戸錦糸町】
573 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 13:00:44.20 ID:lrwvSU8l - 魚介豚骨醤油らーめん490円とセットミニチャーハン220円をオーダー
少し待ってアラームの通知、フードコートなので取りに行きます
ラーメンの見た目は魚介らしい色合い
スープは魚介の風味をしっかり感じる豚骨醤油
フードコートらしい豚骨醤油味なのですが魚介が交わり無難な美味しさに纏まっています
麺は少し縮れた中細麺、ツルッと啜れる癖の無い麺です
チャーシューはこれまたフードコートらしいブチッと千切れる肉質、安ッぽいですが趣があります
メンマはとても普通で、卵は半熟で美味しいです
セットチャーハンは量が少なめに見えますが、値段からすると妥当な所でしょうか
それなりにパラッとしていますがあっさり気味で、ラーメンのサイドメニューとして食べる前提の味ですね
ラーメンメニューがリニューアルされた、という事で久しぶりに訪問しましたが
以前に食べたいかにも時代遅れで「正直美味しくはない」醤油ラーメンに比べると
リニューアルされた魚介豚骨らーめんは「普通に美味しいラーメンの味」になっていました
これで490円なら値段相応、ラーメン好きの人でも美味しく頂ける味かと思います
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- ■■栃木縣ラーメン総合スレッド part56■■
308 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 13:01:57.96 ID:lrwvSU8l - 家系ラーメンを再訪
らーめん650円に味玉100円オーダー
しばらく待ってご到着
シンプルな家系の見た目ですね
スープは風味はしっかりしているのですが、どうにもコクが薄くそれでいてしょっぱめ
麺は中太平打ちのプリプリ食感、好きな食感です
チャーシューはギッシリとした噛みごたえの中華屋味
玉子の黄身は中心とろ〜り周辺ホロホロな食感
海苔とほうれん草は印象に残りませんでした
無料ライスはなんとも普通です
ラーメン自体が然程美味しくなかったので、ちょっと物足りなかったですね
周辺地域の他の家系よりは良いのですが…
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- 【☆ミ】山山山山山梨のラーメン屋Part46【☆ミ】
314 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 13:02:53.39 ID:lrwvSU8l - ポッポを再訪
魚介豚骨醤油らーめん490円とセットミニチャーハン220円をオーダー
少し待ってアラームの通知、フードコートなので取りに行きます
ラーメンの見た目は魚介らしい色合い
スープは魚介の風味をしっかり感じる豚骨醤油
フードコートらしい豚骨醤油味なのですが魚介が交わり無難な美味しさに纏まっています
麺は少し縮れた中細麺、ツルッと啜れる癖の無い麺です
チャーシューはこれまたフードコートらしいブチッと千切れる肉質、安ッぽいですが趣があります
メンマはとても普通で、卵は半熟で美味しいです
セットチャーハンは量が少なめに見えますが、値段からすると妥当な所でしょうか
それなりにパラッとしていますがあっさり気味で、ラーメンのサイドメニューとして食べる前提の味ですね
ラーメンメニューがリニューアルされた、という事で久しぶりに訪問しましたが
以前に食べたいかにも時代遅れで「正直美味しくはない」醤油ラーメンに比べると
リニューアルされた魚介豚骨らーめんは「普通に美味しいラーメンの味」になっていました
これで490円なら値段相応、ラーメン好きの人でも美味しく頂ける味かと思います
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- 群馬のラーメンPart21
238 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 13:03:31.55 ID:lrwvSU8l - 某家系ラーメンを再訪
らーめん650円に味玉100円オーダー
しばらく待ってご到着
シンプルな家系の見た目ですね
スープは風味はしっかりしているのですが、どうにもコクが薄くそれでいてしょっぱめ
麺は中太平打ちのプリプリ食感、好きな食感です
チャーシューはギッシリとした噛みごたえの中華屋味
玉子の黄身は中心とろ〜り周辺ホロホロな食感
海苔とほうれん草は印象に残りませんでした
無料ライスはなんとも普通です
ラーメン自体が然程美味しくなかったので、ちょっと物足りなかったですね
周辺地域の他の家系よりは良いのですが…
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- 【信州】長野県中部のラーメン屋★13【中信】
504 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 13:04:12.49 ID:lrwvSU8l - 某家系ラーメンを再訪
らーめん650円に味玉100円オーダー
しばらく待ってご到着
シンプルな家系の見た目ですね
スープは風味はしっかりしているのですが、どうにもコクが薄くそれでいてしょっぱめ
麺は中太平打ちのプリプリ食感、好きな食感です
チャーシューはギッシリとした噛みごたえの中華屋味
玉子の黄身は中心とろ〜り周辺ホロホロな食感
海苔とほうれん草は印象に残りませんでした
無料ライスはなんとも普通です
ラーメン自体が然程美味しくなかったので、ちょっと物足りなかったですね
周辺地域の他の家系よりは良いのですが…
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- 船橋のラーメン屋ってど・お・よ？ＰＡＲＴ３９
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 13:05:23.23 ID:lrwvSU8l - ラーメンは相変わらず安定したあっさり系、新メニューのご飯系も中々美味しくて良かったです
今回頼まなかった単品400円の肉玉丼は、専用半ラーメンとセットで700円になるようですので
次に再訪したらそれを試したいですね
情報ありがとうございました
ちなみに、ミニチャーシュー丼は11時以降、チャーハン系と肉玉丼は14時以降からの提供だそうです
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- 前スレ 東京都足立区限定 26
837 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 13:06:30.40 ID:lrwvSU8l - ラーメンは相変わらず安定したあっさり系、新メニューのご飯系も中々美味しくて良かったです
今回頼まなかった単品400円の肉玉丼は、専用半ラーメンとセットで700円になるようですので
次に再訪したらそれを試したいですね
情報ありがとうございました
ちなみに、ミニチャーシュー丼は11時以降、チャーハン系と肉玉丼は14時以降からの提供だそうです
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- ★☆立川・国立、でうまいラーメン屋は？Part33★☆
770 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 13:07:02.11 ID:lrwvSU8l - キクラゲ、たまにラーメンに乗ってるあれってなんなの？訳わからないから、いつも床に捨ててるんだけど食べた方がよい？
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- 新潟のラーメン Part138
130 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 13:08:41.77 ID:lrwvSU8l - 思ったんだけど無化調ってさ、化調を入れてないわけじゃん
普通のラーメンと比べ化調が入ってない分安いならまだしも、高くなる理由が思い浮かばないよね
結局さ、無化調って言葉に酔ってるんだよね、店も客も
店は無化調って言葉を売ってる
客は無化調って言葉を買ってる
なんだこれ、ラーメン屋じゃなくて無化調屋だな
そもそも無化調なんて馬鹿らしいんだよ
無化調による繊細な味を支持するなら、そのラーメンに大量に使われてる油について言及してみなよ
化調なんかよりよほど強力でかつ無個性なラーメンを作り上げる要素だと思うんだけどね
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- 茨城県水戸市＆周辺地域のラーメン18
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/12/08(日) 15:19:04.36 ID:lrwvSU8l - >>666
だいぶまえだし、もうないが美野里にあった、いにしや
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