- 大阪のラーメン屋３
277 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/11/22(金) 13:19:50.45 ID:cg1w6PaY - いまどき化学調味料なんて作っていたら違法だろう
現在は微生物分解した旨味調味料しか製造されていない
てかさ、今は化調なんてものこの世に無い。味の素もハイミーもいの一番もグルエースもみんな発酵食品なんだよ
管理された契約農家で栽培された野菜を酵素分解している
世界大戦直後までの過去には薬品で分解抽出していた時期はあった
しかし平成になってからの現在において化学調味料などというものは一切存在しない
無化調を謳っている店はインチキ商法であり店主は詐欺師でしかない
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- 池袋＆豊島区近辺を語れ54
49 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/11/22(金) 13:20:43.81 ID:cg1w6PaY - てかさ、いまどき化学調味料なんて作っていたら違法だろう
現在は微生物分解した旨味調味料しか製造されていない
今は化調なんてものこの世に無い。味の素もハイミーもいの一番もグルエースもみんな発酵食品なんだよ
管理された契約農家で栽培された野菜を酵素分解している
世界大戦直後までの過去には薬品で分解抽出していた時期はあった
しかし平成になってからの現在において化学調味料などというものは一切存在しない
無化調を謳っている店はインチキ商法であり店主は詐欺師でしかない
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- [093？]北九州とその近郊のラーメン屋情報37杯目
805 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/11/22(金) 13:21:30.08 ID:cg1w6PaY - いまどき化学調味料なんて作っていたら違法だろう
現在は微生物分解した旨味調味料しか製造されていない
てかさ、今は化調なんてものこの世に無い。味の素もハイミーもいの一番もグルエースもみんな発酵食品なんだよ
管理された契約農家で栽培された野菜を酵素分解している
世界大戦直後までの過去には薬品で分解抽出していた時期はあった
しかし平成になってからの現在において化学調味料などというものは一切存在しない
無化調を謳っている店はインチキ商法であり店主は詐欺師でしかない
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- 【かつしか】葛飾区のラーメン Part13【カツシカ】
169 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/11/22(金) 13:22:05.39 ID:cg1w6PaY - 質問です、、
「みりん」って化学調味料でしょうか？
無化調をうたってる店の厨房にペットのみりんがあったので、、、
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- 行徳ラーメン街道 Part26
402 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/11/22(金) 13:22:45.75 ID:cg1w6PaY - 質問です、、
「みりん」って化学調味料でしょうか？
無化調をうたってる店の厨房にペットのみりんがあったので、、、
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- 天下一品 72杯目
976 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/11/22(金) 14:47:46.56 ID:cg1w6PaY - >>975
なんでわかるの自演って？
君が質キチ本人だからかな？
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- [川崎駅周辺]川崎市南部(川崎・幸区)スレ17[統合]
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/11/22(金) 14:48:33.00 ID:cg1w6PaY - いまどき化学調味料なんて作っていたら違法だろう
現在は微生物分解した旨味調味料しか製造されていない
てかさ、今は化調なんてものこの世に無い。味の素もハイミーもいの一番もグルエースもみんな発酵食品なんだよ
管理された契約農家で栽培された野菜を酵素分解している
世界大戦直後までの過去には薬品で分解抽出していた時期はあった
しかし平成になってからの現在において化学調味料などというものは一切存在しない
無化調を謳っている店はインチキ商法であり店主は詐欺師でしかない
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- 行徳ラーメン街道 Part26
405 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/11/22(金) 14:57:42.09 ID:cg1w6PaY - 広義で考えれば、醤油、味噌、味醂は化学調味料になってしまいますが
普通は化学調味料と言わないのが一般的です
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- 大阪のラーメン屋３
285 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/11/22(金) 14:58:59.07 ID:cg1w6PaY - >>284
そうなの？！！！
(驚愕)
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- 天下一品 72杯目
980 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/11/22(金) 17:24:47.15 ID:cg1w6PaY - >>952
天下一品は化学調味料を使っていますが？何か？
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