- ■ うまい ラーメンショップ うまい ■ 22杯目
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/10/28(月) 14:48:12.73 ID:KO9Ab9Z6 - >>102
そらラーメンと同じく店にもよるけどオレは好きだ
そもそも丼にはネギラーじゃなくネギミソと書いてあるべ
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- ■ うまい ラーメンショップ うまい ■ 22杯目
105 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/10/28(月) 14:54:45.11 ID:KO9Ab9Z6 - >>103
ロイヤリティーがないのは麺やタレや薬味を継続購入するからだろ
その購入をやめると完全独立になってラーメンショップという名前は使えるが「うまいうまい」は使えなくなる
家系の場合は酒井の麺を使いたければ改装で指定の業者と肉屋を使う事になる
それを拒否すると完全独立で酒井の麺を使えずに丸山や大橋になるんだけど
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- 【相鉄】保土ヶ谷・旭・瀬谷区【横浜】part21
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/10/28(月) 15:11:22.89 ID:KO9Ab9Z6 - >>963
んなもんソープで出前を取ればいいだけでは？
毎回延長するような常連客の場合は近くに二郎があるならボーイが鍋持って二郎にすっとんでくだろ
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107 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/10/28(月) 15:20:45.54 ID:KO9Ab9Z6 - 大抵はうまい早いに変えてるよ
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- ■ うまい ラーメンショップ うまい ■ 22杯目
109 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/10/28(月) 15:44:33.23 ID:KO9Ab9Z6 - 1人で２〜３店舗経営できる金持ちオーナーしか残らないんじゃね
個人経営で自ら厨房に立つようなFC店は年齢がくると終るし
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110 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/10/28(月) 15:50:15.43 ID:KO9Ab9Z6 - 背脂ﾁｬﾁｬじゃなく昔ながらのラードのラーメンショップは神奈川ではほぼ壊滅だな
木のレンゲを使う店がそのタイプが多かった気もするけど
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