- 静岡中部地方のラーメン統一スレ Part3
143 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 06:46:49.92 ID:xcR78FAL - 使ったレンゲ戻してる外国人とかいるんじゃね
ハシとかも
店の人は毎日閉店後、とりあえず全部洗えｗ 入れ物も
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- 池袋＆豊島区近辺を語れ42
467 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/16(月) 06:47:32.82 ID:xcR78FAL - >>459
使ったレンゲ戻してる外国人とかいるんじゃね
ハシとかも
店の人は毎日閉店後、とりあえず全部洗えｗ 入れ物も
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- 印西・本埜・白井・八千代・鎌ヶ谷のラーメン屋
41 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 06:48:01.95 ID:xcR78FAL - >>39
つけ麺の良さは麺の食感がより楽しめることかな。
その食感を良くするために冷水で締めるわけだし。
熱いのが苦手だからとか、濃い味が好きだからという理由で
つけ麺を好む人もいるけどね。
特に後者の理由の人に冷盛でつゆがぬるくなるだとか、
熱盛り（湯だめ）でつゆが薄まるだとかの不満を抱えやすいと思う。
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- 【信州】長野県中部のラーメン屋★12【中信】
229 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 06:48:39.23 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
美人さんじゃなかったら文句言ってた
でも次からは勘弁してください
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- 東京都台東区 其の壱拾玖
222 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 06:49:19.12 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
美人さんじゃなかったら文句言ってた
でも次からは勘弁してください
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- 茨城のおいしいらぁめん５０杯目
679 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 06:50:04.66 ID:xcR78FAL - ラーメンや麺類を食べたくなったら、この際もやしラーメンだけにしようと考えている。
満たされるんだよね。他のラーメン屋やそば屋でも食べることはあるが、
もやしほど「美味しかったザマス」と心が満ち足りることはない。
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- ★☆立川・国立、でうまいラーメン屋は？Part32★☆
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/16(月) 06:50:47.03 ID:xcR78FAL - >>968
ラーメンも うどんも 親子丼もやっている店が業務用スープを使っているの
は分からなくもないけど、ラーメン一本で戦っていこうと思っている店主が
ラーメンの命とも言えるスープを他人まかせにするのは考えられません。
業務用のとんこつスープで大成している店があったら教えてください。
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- 福井県のラーメン・その19
847 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/16(月) 06:51:33.96 ID:xcR78FAL - もやしとか野菜をマシマシするとスープも薄まるし、麺の喉越しや食感を野菜が邪魔してしまう。
でもこれはもう、ラーメンの宿命っていうか永遠のデーマだよ。
ちなみに、麺の食感を楽しみたいがために、スパゲティの具を先に全部食べる主義の人を知っている
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- 【埼玉】春日部・岩槻・杉戸のラーメン屋 5玉
853 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 06:52:07.66 ID:xcR78FAL - >>851
そうだね。つけ麺の良さは麺の食感がより楽しめることかな。
その食感を良くするために冷水で締めるわけだし。
熱いのが苦手だからとか、濃い味が好きだからという理由で
つけ麺を好む人もいるけどね。
特に後者の理由の人に冷盛でつゆがぬるくなるだとか、
熱盛り（湯だめ）でつゆが薄まるだとかの不満を抱えやすいと思う。
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- 吉祥寺で美味いラーメンはどれだ？part33
158 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:02:28.87 ID:xcR78FAL - 夕方並んでいたバカ高校生軍団よ！
おまえらがまともに並んでいないから、
後から来たチャライカップルが横から勝手に入店してしまったろうが！
おまけにおまえらオロオロするばかりで注意も出来ない。
５人もいてバカかおまえら しっかりしろ低偏差値バカ高校生めが。
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- ■ うまい ラーメンショップ うまい ■ 21杯目
664 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:03:33.53 ID:xcR78FAL - 横浜ラーメンって完全に若い子向きだよね
もう俺あんなの食えない。今オイシイオイシイって
食べてる奴も３～４年過ぎたらわかる。
本能で体が受け付けないんや。
きっと妊婦がつわり起こす感じなんだと思う。
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- 東京の九州系豚骨ラーメン 3玉目
392 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/16(月) 07:04:47.74 ID:xcR78FAL - >>391
具体的に店名あげてみ
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- 青梅羽村福生昭島あきる野周辺のラーメンつけ麺17
651 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:05:42.33 ID:xcR78FAL - >>650
横浜ラーメンって完全に若い子向きだよね
もう俺あんなの食えない。今オイシイオイシイって
食べてる奴も３～４年過ぎたらわかる。
本能で体が受け付けないんや。
きっと妊婦がつわり起こす感じなんだと思う。
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- 荒川区のラーメン屋スレ 9
831 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:06:39.49 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
美人さんじゃなかったら文句言ってた
でも次からは勘弁してください
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- 千葉の家系スレ 3
43 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:07:23.23 ID:xcR78FAL - 昼に食った、あっさり家系らーめん
コクがあるスープで非常に旨かった！ ラーメン屋さんではなかったが
今じゃなかなか出してない、昔ながらの味だったよ
麺は粉っぽかったがあれを改善したら最高とおもうね
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- 芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.33
604 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/16(月) 07:08:08.02 ID:xcR78FAL - >>603
業務用スープって定義の問題にもなってくるけど、店で作ってないスープを
全て業務用スープって定義にすると大概の家系がそうなるな
今は工場などでまとめてスープを作ってそれを各店舗に配るってスタイルの
チェーン店が多い
スープのブレは少ないが、その分店ごとの特徴もないし、ずば抜けて今日はうまい
ってこともまずないので味気ないという人もいる
家系の場合には、この手の店はスープがクリーミーなので簡単にわかるのと
このスープが性に合わない人が結構多い(特にこのスレ住民的には)ので
叩かれやすいってところはあるね
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- ☆ 千葉市の激うま店 ☆ Part40
320 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:08:48.95 ID:xcR78FAL - >>316
使ったレンゲ戻してる外国人とかいるんじゃね
ハシとかも
店の人は毎日閉店後、とりあえず全部洗えｗ 入れ物も
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- ■■■■■ホープ軒（総合）その10
114 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/16(月) 07:09:23.93 ID:xcR78FAL - >>112
もやしとか野菜をマシマシするとスープも薄まるし、麺の喉越しや食感を野菜が邪魔してしまう。
でもこれはもう、ラーメンの宿命っていうか永遠のデーマだよ。
ちなみに、麺の食感を楽しみたいがために、スパゲティの具を先に全部食べる主義の人を知っている
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- 品川区の美味しいお店 その23
961 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:16:53.64 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
美人さんじゃなかったら文句言ってた
でも次からは勘弁してください
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- 天下一品 71杯目
77 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:17:40.55 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
美人さんじゃなかったら文句言ってた
でも次からは勘弁してください
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- 習志野市のラーメン屋さん
16 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:18:47.21 ID:xcR78FAL - 昨日に食った、あっさり塩らーめん
コクがあるスープで非常に旨かった！ ラーメン屋さんではなかったが
今じゃなかなか出してない、昔ながらの味だったよ
麺は粉っぽかったがあれを改善したら最高とおもうね
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- 松戸市内のラーメンを語る34
934 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:21:23.97 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
美人さんじゃなかったら文句言ってた
でも次からは勘弁してください
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- 藤沢市内のラーメン21杯目
85 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:22:27.83 ID:xcR78FAL - 私が知っている限りでは業務用のスープを使っている店は長続きしないか、
店がはやらない。何十年も続いている店はちゃんと自家製のスープを作っている。
お客の舌はだませないと思います。
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- 【全市】川崎市のラーメン【統合】
888 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:23:45.75 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだったから何も言わなかったけど次からは勘弁してください
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- @@@船橋のラーメン屋ってどうよ？36@@@
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:25:14.52 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- 名古屋・周辺ラーメン屋105杯目
972 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/16(月) 07:26:29.99 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- さいたま市内のうまいら～めん屋45杯目
922 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:27:03.65 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- 【横浜】中区・西区・南区専用スレ【関内】
55 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/16(月) 07:28:24.46 ID:xcR78FAL - もやしとか野菜をマシマシするとスープも薄まるし、麺の喉越しや食感を野菜が邪魔してしまう。
でもこれはもう、ラーメンの宿命っていうか永遠のデーマだよ。
ちなみに、麺の食感を楽しみたいがために、スパゲティの具を先に全部食べる主義の人を知っている
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- ☆☆札幌及び近郊のラーメン屋を語れ 57杯目☆☆
286 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/16(月) 07:46:40.07 ID:xcR78FAL - >>159
私が知っている限りでは業務用のスープを使っている店は長続きしないか、
店がはやらない。何十年も続いている店はちゃんと自家製のスープを作っている。
お客の舌はだませないと思います。
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- 【(・∀・)】富山のラーメン３０杯目【ブラック】
295 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 07:49:43.12 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- 武蔵境・三鷹・東小金井のラーメン屋替え玉23玉
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 08:18:12.86 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- 飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 18丁目
140 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 08:18:48.88 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- ラーメン大学2
409 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 08:26:20.73 ID:xcR78FAL - 二郎系とかそうだけど、ラーメンにモヤシが混ざるだけで、食感が麺の歯ごたえと混ざって
ラーメンとは別物の食感になる
モヤシの水分で、食べた時麺に調度よく絡んで感じるはずのスープの味が変わる
いいとこなんて一つもない
入ってる店は麺と混ざらないように先にモヤシだけ食うぐらいだ
モヤシだけでもそうなのに他にも野菜突っ込んでる店とかあるけど、食感、味が調和するとはとても思えん
ラーメンは結局海苔とネギだけあればいいんじゃないかる
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- ■■栃木縣ラーメン総合スレッド part55■■
195 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 08:26:50.98 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- 【以前は】秩父広域★8 【ラーメン専門店不毛の地】
88 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 08:27:24.31 ID:xcR78FAL - 私が知っている限りでは業務用のスープを使っている店は長続きしないか、
店がはやらない。何十年も続いている店はちゃんと自家製のスープを作っている。
お客の舌はだませないと思います。
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- 神奈川県大和市のラーメン屋さん 23
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 08:28:35.46 ID:xcR78FAL - 夕方並んでいたバカ高校生軍団よ！
おまえらがまともに並んでいないから、
後から来たチャライカップルが横から勝手に入店してしまったろうが！
おまけにおまえらオロオロするばかりで注意も出来ない。
５人もいてバカかおまえら しっかりしろ低偏差値バカ高校生めが。
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- 荻窪のラーメン屋 その15
72 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 08:29:17.99 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- 【MAX】 博多風龍 part5 【つけ麺】
116 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 08:34:16.53 ID:xcR78FAL - とんこつラーメンって完全に若い子向きだよね
もう俺あんなの食えない。今オイシイオイシイって
食べてる奴も３～４年過ぎたらわかる。
本能で体が受け付けないんや。
きっと妊婦がつわり起こす感じなんだと思う。
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- 【東京都】高円寺のラーメン屋41【杉並区】
710 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 08:39:16.09 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- 茨城県水戸市＆周辺地域のラーメン16
919 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 08:59:44.94 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- 福島市のラーメン 3
796 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 09:01:11.95 ID:xcR78FAL - とあるお店、入店時に営業時間を確認して閉店３０分前だったので入る。
客は他に誰も居ない、程なくバイトとおぼしき若物が暖簾をしまう。
注文したラーメンが出て来た頃からバイト君が店内の片付けをはじめる、
食べ終わって店を出た直後に背後でシャッターの閉まる音が･･･
こういうのってやっぱし怒るべきなのかなぁ？
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- 【ラーメン】青島食堂【秋葉原】
537 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 09:01:49.98 ID:xcR78FAL - 青島より前から生姜醤油をやっていたという本当の元祖の店の情報を教えて下さい。
店の名前も、どこにあったかも、いつ無くなったかも知らないんです。
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- [川崎駅周辺]川崎市南部(川崎・幸区)スレ17[統合]
427 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 09:02:27.48 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- [093？]北九州とその近郊のラーメン屋情報36杯目
692 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 09:03:14.32 ID:xcR78FAL - カウンター席で隣に小中学生の兄弟っぽい子供達がいるのに、メシ食ったあとにその隣で平気でタバコふかす奴ってどういう思考してんだ
自分の子供ならまだしも他人の子供に煙を浴びせるかね
自分の車に戻る間くらいも我慢できないのか
その子たちのオヤジもあっけにとられて呆然としてたし可哀相な光景だったな
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- 日野・多摩・稲城市のラーメン屋 8
381 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 09:04:55.35 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- 長岡のラーメン屋 Part43
67 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 09:06:11.29 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- 【秘伝の】くるまやラーメン 23杯目【味噌】
510 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 09:07:44.91 ID:xcR78FAL - くるまやラーメンって完全に若い子向きだよね
もう俺あんなの食えない。今オイシイオイシイって
食べてる奴も３～４年過ぎたらわかる。
本能で体が受け付けないんや。
きっと妊婦がつわり起こす感じなんだと思う。
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- 横浜のラーメンを語ろう Part.51
86 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 09:09:08.25 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- ★新宿で食える名店はここだ(44)★
938 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 09:09:52.62 ID:xcR78FAL - 名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ
店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください
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- 世田谷区のラーメン屋！part.41
580 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/16(月) 09:10:34.93 ID:xcR78FAL - 使ったレンゲ戻してる外国人とかいるんじゃね
ハシとかも
店の人は毎日閉店後、とりあえず全部洗えｗ 入れ物も
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