- 群馬のラーメンPart18
882 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/14(土) 07:20:32.66 ID:JFbwOQGK - だるまラーメン？
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- 【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド64
450 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/14(土) 07:54:34.61 ID:JFbwOQGK - >>447
雑味ってマイナスな言葉だぞ？
雑味のうまさってなんだよ？
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- 池袋＆豊島区近辺を語れ42
443 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/14(土) 14:42:11.49 ID:JFbwOQGK - 俺が許せないのは、つけ麺を注文してもレンゲも出さないラーメン屋。
そういうときはいつも「レンゲは？なんでレンゲ持ってこねえの？食う前からこの店のレベルがわかるわ」って言って持ってこさせる。
なんで「つけ麺＝レンゲいらない」になるんだよ。決めつけんなよ。
カウンターにレンゲを置いてるなら問題ないが。
本当にクソ。
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- 長岡のラーメン屋 Part42
650 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/14(土) 14:44:30.43 ID:JFbwOQGK - 粘着野郎がうざい
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- 【加賀】石川県のラーメン50杯目【能登】
326 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/14(土) 14:45:54.56 ID:JFbwOQGK - >>322
店で店員の前で声を大にして言えよ
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- 【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド64
455 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/14(土) 14:47:12.83 ID:JFbwOQGK - >>447
下処理怠ってるだけだろ？
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- さいたま市内のうまいら〜めん屋45杯目
898 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/14(土) 14:48:41.20 ID:JFbwOQGK - >>894
レンゲといえば俺が許せないのは、つけ麺を注文してもレンゲも出さないラーメン屋。
そういうときはいつも「レンゲは？なんでレンゲ持ってこねえの？食う前からこの店のレベルがわかるわ」って言って持ってこさせる。
なんで「つけ麺＝レンゲいらない」になるんだよ。決めつけんなよ。
カウンターにレンゲを置いてるなら問題ないが。
本当にクソ。
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- 松戸市内のラーメンを語る34
922 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/14(土) 14:49:47.12 ID:JFbwOQGK - 最近のラーメン屋はカウンターのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレンゲを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレンゲの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と目が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・
本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を大にして言いたい
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- 新潟のラーメン Part135
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/14(土) 14:51:52.42 ID:JFbwOQGK - つけ麺といえば、海苔を浮かべて魚粉山を盛るのが
なんだか「おやくそく」みたいになってるのが前々から疑問だ
あれでは後から味を変えるのに使うのは困難であり
最初から混ぜるか、あるいは卓上調味料にするのが正しいと思う
某店では汁だけ届いて麺がなかなか届かなかったのだが
みるみるうちに海苔が汁に侵食されていき
しまいに海苔が自沈して魚粉が汁に散っていった
あれが計算づくで行われたこととはとても思えない
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- 中野区のラーメン屋42
343 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/14(土) 14:53:04.55 ID:JFbwOQGK - >>304
つけ麺といえば、海苔を浮かべて魚粉山を盛るのが
なんだか「おやくそく」みたいになってるのが前々から疑問だ
あれでは後から味を変えるのに使うのは困難であり
最初から混ぜるか、あるいは卓上調味料にするのが正しいと思う
某店では汁だけ届いて麺がなかなか届かなかったのだが
みるみるうちに海苔が汁に侵食されていき
しまいに海苔が自沈して魚粉が汁に散っていった
あれが計算づくで行われたこととはとても思えない
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- 見附・三条・燕とか県央のラーメン屋part10
802 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/14(土) 14:56:09.56 ID:JFbwOQGK - つけ麺って海苔を浮かべて魚粉山を盛るのが
なんだか「おやくそく」みたいになってるのが前々から疑問だ
あれでは後から味を変えるのに使うのは困難であり
最初から混ぜるか、あるいは卓上調味料にするのが正しいと思う
某店では汁だけ届いて麺がなかなか届かなかったのだが
みるみるうちに海苔が汁に侵食されていき
しまいに海苔が自沈して魚粉が汁に散っていった
あれが計算づくで行われたこととはとても思えない
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