- 【糞店ほど】大阪のラーメン屋part88【店舗拡大】
124 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 08:45:01.03 ID:maOJgvSE - 大阪市のラーメンって海苔が入ってないってホントですか？
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- 中野区のラーメン屋42
145 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 08:47:06.45 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
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- 天下一品 70杯目
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 08:48:25.96 ID:maOJgvSE - 天下一品の有料トッピングのコーンって、何粒くらいですか？
または何グラムくらいですか？
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- ☆★☆町田のラーメンスレッドPart54★☆★
960 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 08:48:58.76 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
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- 【直系?】家系総合スレッドpart30【傍系?】
420 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 08:50:44.31 ID:maOJgvSE - 45分かけて作る丁寧な卵焼きを出す店ありませんか？
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- 【激戦区】神奈川家系戦争【群雄割拠】 Part.2
353 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 08:51:34.66 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから家系もいつも海苔抜きで頼んでる
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- 川崎市北部(宮前､多摩､麻生区)スレ ８
527 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 08:52:27.29 ID:maOJgvSE - >>517
道楽うまいよ
もやしの入った家系ラーメンだね
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- 神田・秋葉原・御徒町 30杯目
25 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 08:53:05.75 ID:maOJgvSE - 実際日本人で本当 の地獄に落ちた人っているの？
だれも証明できないのね？
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- 【ラーメン】青島食堂【秋葉原】
513 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 08:54:09.88 ID:maOJgvSE - >>509
青島ってツイッターやってる？
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- ☆☆札幌及び近郊のラーメン屋を語れ 57杯目☆☆
142 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 08:54:45.78 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
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- 横浜のラーメンを語ろう Part.50
947 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 08:56:03.92 ID:maOJgvSE - おれ刻み刻み生姜こそラーメンには不要だと思うんだよね。
あれ入れるとスープが酸っぱくなるんだよね
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- 新潟のラーメン Part134
723 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 08:56:40.43 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
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- @@@船橋のラーメン屋ってどうよ？36@@@
571 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 08:57:30.95 ID:maOJgvSE - アイバンラーメンみたいな外人店主の店ってないよね？
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- @@@船橋のらーめん屋ってどおよ？33@@@
621 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 08:59:00.26 ID:maOJgvSE - >>618
駿河湾では海面の桜海老を、食べに水面まであがってくるらしい
だからメガマウスラーメンも作ることはできるかもしれない
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- 長岡のラーメン屋 Part42
562 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/07(土) 08:59:32.76 ID:maOJgvSE - >>561
基地外かまうなや
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- 品川区の美味しいお店 その23
923 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:00:16.26 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ。
だからラーメンはいつも海苔抜きでたのんでるよ俺は
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- 群馬のラーメンPart18
693 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:02:06.39 ID:maOJgvSE - 春になったらお花見ができるラーメン屋はありませんか？
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- 【秘伝の】くるまやラーメン 23杯目【味噌】
394 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:04:23.01 ID:maOJgvSE - 一度だけ就活の帰りにここで食べたけど、個人的なランキングでいうと4位くらいの味だった。
というかスープの表面にすごく油が浮いてて、そのせいで熱さ加減がわからずスープで火傷したわｗ
つじたが俺のNo.1
東京スカイツリー近くのこじんまりとした店の梅干しが乗ってる塩ラーメンがNo.2
3は忘れた
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- ★新宿で食える名店はここだ(44)★
841 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:10:08.50 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
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- 【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド64
351 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:11:12.31 ID:maOJgvSE - あくまで俺の持論だから起こらないで聞いてほしい
人間の体温だって毎日違う。平熱はあるが、日々体温が変化する
当然味覚も変化する。つまりブレているのは人のほうだと思うんだよね最近
良識者の人がいれば反論ねがいます
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- 【東京都】高円寺のラーメン屋41【杉並区】
653 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:12:40.57 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
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- 大分のラーメン屋24
917 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:13:40.25 ID:maOJgvSE - いわゆる大分ラーメンはこれだ！！みたいな定義とかってありますか？
定番の具とか平均的な値段とか
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- 【糞店ほど】大阪のラーメン屋part88【店舗拡大】
126 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:15:26.26 ID:maOJgvSE - >>125
一般論としてお願いします
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- 【埼玉】新座・志木・朝霞・和光のラーメン Part10
864 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:16:48.08 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
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- 東京都国分寺市ラーメン屋スレPART8
702 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:17:44.53 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ
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- 仙台＆宮城県の美味いラーメン屋 part62
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:18:29.12 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ
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- 池袋＆豊島区近辺を語れ53
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:19:16.59 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ
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- 板橋区のラーメン part43
388 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:20:33.90 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ特に家系
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- 【(・∀・)】富山のラーメン３０杯目【ブラック】
270 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:21:29.63 ID:maOJgvSE - いわゆる北陸ラーメンはこれだ！！みたいな定義とかってありますか？
定番の具とか平均的な値段とか
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- 【中華そば290円】幸楽苑【税込304円】13杯目
990 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:23:02.40 ID:maOJgvSE - 一度だけ就活の帰りにここで食べたけど、個人的なランキングでいうと4位くらいの味だった。
というかスープの表面にすごく油が浮いてて、そのせいで熱さ加減がわからずスープで火傷したわｗ
つじたが俺のNo.1
東京スカイツリー近くのこじんまりとした店の梅干しが乗ってる塩ラーメンがNo.2
3は忘れた
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- 【耳鳴】来来亭を語るスレ10【覚悟】
596 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:24:12.77 ID:maOJgvSE - 一度だけ就活の帰りにここで食べたけど、個人的なランキングでいうと4位くらいの味だった。
というかスープの表面にすごく油が浮いてて、そのせいで熱さ加減がわからずスープで火傷したわｗ
つじたが俺のNo.1
東京スカイツリー近くのこじんまりとした店の梅干しが乗ってる塩ラーメンがNo.2
3は忘れた
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- 茨城県水戸市＆周辺地域のラーメン16
841 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:25:20.17 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも家系でも海苔抜きで頼んでるよ
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- 【加賀】石川県のラーメン50杯目【能登】
257 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:26:35.36 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ
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- 長崎ちゃんぽん リンガーハット
787 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 09:27:53.47 ID:maOJgvSE - 一度だけ就活の帰りにここで食べたけど、個人的なランキングでいうと4位くらいの味だった。
というかスープの表面にすごく油が浮いてて、そのせいで熱さ加減がわからずスープで火傷したわｗ
つじたが俺のNo.1
東京スカイツリー近くのこじんまりとした店の梅干しが乗ってる塩ラーメンがNo.2
3は忘れた
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- 群馬のラーメンPart18
696 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 10:02:57.62 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ
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- @@@船橋のラーメン屋ってどうよ？36@@@
574 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 10:20:37.16 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも家系でも海苔抜きで頼んでるよ
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- 【信州】長野県北部のラーメン★18【北信】
355 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 10:33:23.17 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ
天一は海苔無いからいいね
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- 神戸のラーメン屋 ざっと33杯目
361 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 10:34:22.07 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも家系でも海苔抜きで頼んでるよ
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- ■ うまい ラーメンショップ うまい ■ 21杯目
571 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 10:35:12.69 ID:maOJgvSE - 一度だけ就活の帰りにここで食べたけど、個人的なランキングでいうと4位くらいの味だった。
というかスープの表面にすごく油が浮いてて、そのせいで熱さ加減がわからずスープで火傷したわｗ
つじたが俺のNo.1
東京スカイツリー近くのこじんまりとした店の梅干しが乗ってる塩ラーメンがNo.2
3は忘れた
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- 浜松ラーメン統一スレ
829 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 10:36:51.23 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも家系だろうが海苔抜きで頼んでるよ
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- ◆日吉周辺のラーメン３◆綱島〜元住吉まで◆
564 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 11:04:17.97 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ
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- 長岡のラーメン屋 Part42
564 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/09/07(土) 11:07:12.39 ID:maOJgvSE - >>563
ラーメソ！
あちこちにコピペご苦労さん！、
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- 【パンツは】市川周辺のラーメン屋30【出入り禁止】
824 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 11:08:31.44 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ
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- 茨城 鹿行地域の旨いラーメン店★４
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 11:09:12.91 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ
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- ◆八王子のラーメン屋・パート68◆
553 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 11:13:15.04 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも家系ですら海苔抜きで頼んでるよ
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- 茨城のおいしいらぁめん５０杯目
595 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 11:14:14.16 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも家系でも海苔抜きで頼んでるよ
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- ▲▲▲山形県のラーメン屋PART30▲▲▲
252 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 11:15:10.00 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ
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- 【青森市限定】青森県ラーメンスレ【味の激戦区】
931 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 11:16:43.99 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ
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- (ｼﾛｽ・з・)神保町の神!★さぶちゃん20(ｱﾂﾏｳ・з・)
142 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 11:18:49.07 ID:maOJgvSE - 一度だけ就活の帰りにここで食べたけど、個人的なランキングでいうと4位くらいの味だった。
というかスープの表面にすごく油が浮いてて、そのせいで熱さ加減がわからずスープで火傷したわｗ
つじたが俺のNo.1
東京スカイツリー近くのこじんまりとした店の梅干しが乗ってる塩ラーメンがNo.2
3は忘れた
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- 【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド64
357 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/07(土) 11:45:46.45 ID:maOJgvSE - なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも家系でも海苔抜きで頼んでるよ
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