- @@@船橋のラーメン屋ってどうよ？36@@@
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/31(水) 02:32:45.36 ID:1QAOIl4K - ニュー甲子園を再訪
つけ麺大盛り（麺350g）850円をオーダー。結構待ってご到着
前回も思ったけど、ラーメン作りが丁寧でその分時間がかかってる感じ
見た目は器大きめなのもあって麺のボリュームを多めに感じる（実際多い）、つけ汁はちょっと寂し目
麺はしっかり茹でられた上で、かなりしめられていてコシがあると言うよりかは固いの域
麺からはほんのりと塩味、珍しい味だ
つけ汁は熱々だけど器はぬるめでちょっと冷めやすい
シャバシャバ系でポークウインナーのような風味がするのが特徴的だねえ
魚介は感じるけど強烈ではない、とんこつ風味は薄めで独特
輪切りにされたネギの食感と風味も特徴かな
しめの強い麺にシャバシャバのスープ、珍しい組み合わせだ
つけ麺自体はあまり好みの方向性じゃないかな
チャーシューはしっかりと炙られていてギッシリしている、何かの食感に似ているなあ…
玉子はちょっと固めの半熟で美味い
スープ割りをお願いすると、チャーシューの細切れとネギが追加された
レンゲを使って飲んでみると、新たに柑橘系の風味を感じる
橙のように手間加えて飲ませるスープ割りだね、美味しいスープ割だった
正直350gを食べきるのはキツかったから、250gの方が美味しく食べきれるかも
夏って事で食後にはアイスキャンディーを１本もらえた、こういうサービスは嬉しいね
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105 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/31(水) 02:35:46.38 ID:1QAOIl4K - もう１点、吟家実籾店を再訪
両方共最寄りは実籾
ラーメン500円キャンペーンは終わっていました
つけ麺とチャーシュー丼はまだオーダーできないようなので
味噌とんこつラーメン750円にライス100円をオーダー
それなりに待ってご到着
見た目はスープの色が変わって、キャベツともやしが乗った程度の違い
スープクリーミーな口当たりは健在、白系味噌かな？
口当たりで味噌の味と風味を強く感じて、後味でとんこつの風味がやってくる
完全に前後風味が分離してる味、でも塩加減が良くてご飯によく合うスープ
麺は前と同じ感じ
具はほうれん草ともやしも前回と同じ感想なので割愛するとして
キャベツ及びもやしはシャッキリ茹でられていて結構美味しい
炒めてくれた方が美味しいだろうなあと思う
結構好きな味噌ラーメンかも、ただ750円だとお得感はないね
合計850だとお得感はあまりないけど、値段と味と食べ応えは十分満足できる物だった
まろやかでラーメンライスに向いた味噌ラーメンとして良いラーメンだと思う
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106 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/31(水) 02:38:31.32 ID:1QAOIl4K - 余談
子供ラーメン無料と外の看板に書いてありますが
対象は小学校1年生まで、大人一人につき対象の子供二人まで
お子様ラーメンっていう商品が無料になるそうです
店内には自販機、しばらくの間月曜日に休むみたいな張り紙もしてありました
次あたり、また本町方面の店で食べるとおもいます
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- 千葉の家系スレ ２
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/31(水) 02:40:51.42 ID:1QAOIl4K - 吟家の味噌、不味いって話ばかりだったけどあえて食べてきた
味噌味と味噌風味感じた後に豚骨風味を感じる変なスープだったけど、個人的には気に入った
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ただ、普通の醤油に比べて100高いのはちょっといただけないかな
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