- 長岡のラーメン屋 Part42
424 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:02:19.91 ID:Z5Uwsl/R - のろしって肉減らすと安くなるサービスまだやってる？
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- 日野・多摩・稲城市のラーメン屋 8
317 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:03:44.31 ID:Z5Uwsl/R - これもおまえらの仕業か？
>>416
長岡のくっせー、味噌ラーメンはどこで食べれますか？
／ ＼
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- @@@船橋のラーメン屋ってどうよ？36@@@
36 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:04:55.29 ID:Z5Uwsl/R - 昔ゆで卵食べ放題の店あったよね？
どこだっけ？
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- ☆★☆町田のラーメンスレッドPart54★☆★
405 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:07:23.28 ID:Z5Uwsl/R - >>400
こりゃ失敗するパターンだな
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- 東京の九州系豚骨ラーメン 3玉目
275 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:08:10.64 ID:Z5Uwsl/R - なんでんかんでん町田進出！！
町田経済新聞に両方載っている。
http://machida.keizai.biz/headline/1437/
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- 新潟のラーメン Part133
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:09:47.79 ID:Z5Uwsl/R - ヤンマガが置いてあってタバコ全時間帯ＯＫな店ってないかな？
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- 吉祥寺で美味いラーメンはどれだ？part32
835 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:10:58.77 ID:Z5Uwsl/R - 吉祥寺にさ、バター入れ放題のラーメン屋ない？
関東って意外とないんだよね
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- 【直系?】家系総合スレッドpart30【傍系?】
247 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:11:38.15 ID:Z5Uwsl/R - 杉田家は開店当初迷走してて、最初食ったときはなんか変な味で麺も柔ヤワだったけど
新杉田と遜色ないラーメン出すようになった。んでJr.が来て接客は最強。まさに史上最強のラーメン屋が
糞田舎の千葉に誕生した。でもさぁ。今の杉田家で薄目がいい感じとか言ってる人が多いみたいだけど
はっきりいってマイナス方向にしか働かない。家系良店を潰すつもりならどうぞご自由に。
Jrは横浜に戻ってくるだろうし。
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- 横浜のラーメンを語ろう Part.50
310 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:13:21.48 ID:Z5Uwsl/R - 横浜でうまい天津丼の具が入ったラーメンを出す店はありせんでしょうか？
スープはトロミのある餡状のものが理想です
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- 大阪のラーメン屋part87
559 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:14:01.04 ID:Z5Uwsl/R - ガラは骨だけじゃないだろ？
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- 中野区のラーメン屋41
646 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:14:41.62 ID:Z5Uwsl/R - 中野にサンドバッグが吊ってあるラーメン屋ありませんでしたか？昔
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- 千葉の家系スレ ２
763 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:15:16.20 ID:Z5Uwsl/R - 杉田家は開店当初迷走してて、最初食ったときはなんか変な味で麺も柔ヤワだったけど
新杉田と遜色ないラーメン出すようになった。んでJr.が来て接客は最強。まさに史上最強のラーメン屋が
糞田舎の千葉に誕生した。でもさぁ。今の杉田家で薄目がいい感じとか言ってる人が多いみたいだけど
はっきりいってマイナス方向にしか働かない。家系良店を潰すつもりならどうぞご自由に。
Jrは横浜に戻ってくるだろうし。
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- さいたま市内のうまいら〜めん屋45杯目
683 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:16:16.95 ID:Z5Uwsl/R - 横浜家系ラーメン吟家、最近出店攻勢が続くな。
これでこのはんだけで四店目？
塩や味噌はまずいけど、醤油は流行りのクリーミーなスープでうまいね。
下手な家系みたいに毎日味が変わる店と違って、セントラルキッチンだから
常に安定した味で、安心して食えるからどの店も繁盛してるな。
うちの近くにもできないかな？
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- 京王線ラーメン 5
17 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:18:49.99 ID:Z5Uwsl/R - 烏山にある坂内という喜多方ラーメン屋がかなりうまい。あっさり鶏ガラ醤油でモチモチ麺なんだがチャーシューがうまい。昼間はライス無料でライスにめちゃ合う。
いつも途中下車して食べてる
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- 東京都台東区 其の壱拾捌
916 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:20:06.04 ID:Z5Uwsl/R - 世田谷の千歳烏山という駅にある坂内という喜多方ラーメン屋がかなりうまい。あっさり鶏ガラ醤油でモチモチ麺なんだがチャーシューがうまい。昼間はライス無料でライスにめちゃ合う。
かなりおすすめ
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- ■■栃木縣ラーメン総合スレッド part54■■
452 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:21:36.34 ID:Z5Uwsl/R - 東京の世田谷の千歳烏山という駅にある坂内という喜多方ラーメン屋がかなりうまい。あっさり鶏ガラ醤油でモチモチ麺なんだがチャーシューがうまい。昼間はライス無料でライスにめちゃ合う。
かなりおすすめ
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- 【埼玉】草加・越谷・三郷・吉川のラーメン屋さん45
156 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:22:26.89 ID:Z5Uwsl/R - 横浜家系ラーメン吟家、最近出店攻勢が続くな。
これでこのはんだけで四店目？
塩や味噌はまずいけど、醤油は流行りのクリーミーなスープでうまいね。
下手な家系みたいに毎日味が変わる店と違って、セントラルキッチンだから
常に安定した味で、安心して食えるからどの店も繁盛してるな。
うちの近くにもできないかな？
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- 長岡のラーメン屋 Part43
25 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:24:28.47 ID:Z5Uwsl/R - 青島のおすすめ教えてください
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- 【長岡】柏崎のラーメン屋 Part1
230 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:25:06.02 ID:Z5Uwsl/R - 青木はどう？柏崎だけどさ
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- 長岡ラーメン屋
329 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:26:02.51 ID:Z5Uwsl/R - >>328
味噌が好きなら
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- 【長岡】ラーメン屋を語ろう！！Part１
257 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:26:35.81 ID:Z5Uwsl/R - 最近青桐の話でないね
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- 【長岡】飛雄馬を語ろう！！【新潟県】
269 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:27:26.13 ID:Z5Uwsl/R - そこまで不味くはない
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- 静岡中部地方のラーメン統一スレ Part2
828 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:28:45.17 ID:Z5Uwsl/R - 話し変わるけどさ
今日、今さっき、づけ麺食べた
4人組で行ったんだけど、メニュー頼んでから40分後、ようやくつけ麺きた
そしたら、なんと、スープ無し(笑)
汁無しだと食べれないから「スープありませんよ」と、店員に言ったら
「スープなんでしたっけ？」ってメニュー忘れてるのな
改めてメニュー伝えて
つけ麺がテーブルに届いた10分後過ぎに、ようやくスープ到着
隣のテーブルに座ってる人に3回も、メニューの確認してるし
この店なんなの？
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- 【無化調だが】石川県のラーメン49杯目【無愛想】
759 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:30:43.52 ID:Z5Uwsl/R - 話し変わるけどさ
今日、今さっき、づけ麺食べた
4人組で行ったんだけど、メニュー頼んでから40分後、ようやくつけ麺きた
そしたら、なんと、スープ無し(笑)
汁無しだと食べれないから「スープありませんよ」と、店員に言ったら
「スープなんでしたっけ？」ってメニュー忘れてるのな
改めてメニュー伝えて
つけ麺がテーブルに届いた10分後過ぎに、ようやくスープ到着
隣のテーブルに座ってる人に3回も、メニューの確認してるし
この店なんなの？
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- 山形県庄内地方のラーメン★２杯目
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:31:52.96 ID:Z5Uwsl/R - 無化調をスープを謡っても醤油や味噌はどうなんだ？
まともな醤油や味噌仕入れしてたら1,000円以下で出すのはキツイ。
シナチクも業務用仕入れだし。こんなものにも塗すほどに使ってるぞ。食べてて感じないのかね？
シナチクを店で仕込みしてたらたいしたもんだ。マジ自慢できるレベル。
化調は当たり前と考えたほうがいいんだよ。特に中華やラーメンなんかは。実際にうまいしｗ
ラーメンバカを騙すのは簡単さｗそのフレーズだけで評価高くなるからねｗ
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- 藤沢市内のラーメン20杯目
822 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:32:38.89 ID:Z5Uwsl/R - 世界で一番売れてる食べ物ってなんだ？
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- 【定義話は】 徳島の中華そば40【スルーで】
483 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:33:21.05 ID:Z5Uwsl/R - >>462
無化調をスープを謡っても醤油や味噌はどうなんだ？
まともな醤油や味噌仕入れしてたら1,000円以下で出すのはキツイ。
シナチクも業務用仕入れだし。こんなものにも塗すほどに使ってるぞ。食べてて感じないのかね？
シナチクを店で仕込みしてたらたいしたもんだ。マジ自慢できるレベル。
化調は当たり前と考えたほうがいいんだよ。特に中華やラーメンなんかは。実際にうまいしｗ
ラーメンバカを騙すのは簡単さｗそのフレーズだけで評価高くなるからねｗ
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- 【西】三河のラーメン屋25【東】
142 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:33:58.06 ID:Z5Uwsl/R - ちょっと聞いてくださいよ。
ラーメンフリークのおまえら・・・。
あるお店に逝って冷やしラーメン食べていたら
カウンターの隅に小太りのこわもて風のDQNがいたんですよ。
食べ終わったらまわりも気にせずプカプカとタバコ吸い出す始末で
タバコ吸い終わったら、さっさっと帰ればいいのに
今度は店主に向かって俺味のわかる男だよ？
で？あんた、どこの店のラーメンがいいと思う？
とか、他店の話を得意げに話し始めちゃう訳
もう故人となっちゃったけど、われらの屋形さんがいたら
腕にはめているダイヤの散りばめられた金無垢のロレックスを
メリケンサックみたいに装着して、そのDQN野郎をフルボッコにしていたろうね。
少し勘違いしたラーメン愛がそうさせる訳
今の時代そんな狂ったラーメンファイターが必要なんだと思った夜でした。
最近昔ながらの冷やし中華出す店少ないよね。
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- 【信州】長野県東部のラーメン★4【東信】
970 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:34:33.94 ID:Z5Uwsl/R - >>969
今日づけ麺食べた
4人組で行ったんだけど、メニュー頼んでから40分後、ようやくつけ麺きた
そしたら、なんと、スープ無し(笑)
汁無しだと食べれないから「スープありませんよ」と、店員に言ったら
「スープなんでしたっけ？」ってメニュー忘れてるのな
改めてメニュー伝えて
つけ麺がテーブルに届いた10分後過ぎに、ようやくスープ到着
隣のテーブルに座ってる人に3回も、メニューの確認してるし
この店なんなの？
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- 【愛知】豊橋のラーメン屋7軒目
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:35:53.51 ID:Z5Uwsl/R - >>963
無化調という店で食べたら、具も量もいまひとつだった
テーブルに置いてあった、ごはんにかけるふりかけのラベルを見たら原材料に化調
もう行かない
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- 新潟のラーメン Part133
972 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:36:27.47 ID:Z5Uwsl/R - 來來亭しょっぱすぎｗｗｗｗあのスープ飲みきれる人いるんか？ｗ
餃子も大したことないし、なんであんなに混んでるんだろ
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- 茨城県水戸市＆周辺地域のラーメン16
620 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:37:16.45 ID:Z5Uwsl/R - >>618
だいたいラーメン屋をプロと呼べるかどうかってのは疑問だな。
ほとんどが和食の追い回しにもかなわない稚拙な技術しかない
ラーメン店主を何のプロと呼べばいいのか。
板前の下っ端でもできる仕事しかしてない業界を何のプロと呼ぶのか。
まあ幾つかの店の店主はちばきやのように元和食の板前だったり
福一みたいに元フレンチのシェフだったりするわけだが、そういう
下地のある店主の店はみんな行列店になってるがな。
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- 神田・秋葉原・御徒町 29杯目
663 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:38:19.45 ID:Z5Uwsl/R - 青島って並ぶほどのラーメンか？
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- @@@船橋のらーめん屋ってどおよ？33@@@
523 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:39:36.87 ID:Z5Uwsl/R - 唐揚げラーメンって以外とないね？
あいそうだけと
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- 【山手線】品川大崎五反田目黒恵比寿【城南5駅】3rd
727 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:40:44.22 ID:Z5Uwsl/R - ありそうでなかったラーメンシリーズ
唐揚げラーメン
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- ☆☆札幌及び近郊のラーメン屋を語れ 56杯目☆☆
789 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:41:21.00 ID:Z5Uwsl/R - 來來亭しょっぱすぎｗｗｗｗあのスープ飲みきれる人いるんか？ｗ
餃子も大したことないし、なんであんなに混んでるんだろ
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- ◆八王子のラーメン屋・パート68◆
224 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:42:16.63 ID:Z5Uwsl/R - 世田谷の千歳烏山という駅にある坂内という喜多方ラーメン屋がかなりうまい。あっさり鶏ガラ醤油でモチモチ麺なんだがチャーシューがうまい。昼間はライス無料でライスにめちゃ合う。
かなりおすすめ
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- 品川区の美味しいお店 その23
746 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:43:14.83 ID:Z5Uwsl/R - メンマがうまいラーメンありませんか？
神奈川のシナチク亭みたいなの
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- 行徳ラーメン街道 Part25
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:44:01.97 ID:Z5Uwsl/R - でっかい海老フライの入ったラーメンが食いたい！！
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- 見附・三条・燕とか県央のラーメン屋part10
658 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:44:35.22 ID:Z5Uwsl/R - 今年もまたでっかい海老フライの入ったラーメンが食いたい！！
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- 【MAX】 博多風龍 part4 【つけ麺】
875 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:45:26.66 ID:Z5Uwsl/R - ここは魅力はある？
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- 京王線ラーメン 5
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:46:55.32 ID:Z5Uwsl/R - >>18
誰だよそれwww
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- GIFU☆岐阜県及び周辺のラーメン37☆GIFU
649 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:47:37.57 ID:Z5Uwsl/R - 話し変わるけどさ
今日、今さっき、づけ麺食べた
4人組で行ったんだけど、メニュー頼んでから40分後、ようやくつけ麺きた
そしたら、なんと、スープ無し(笑)
汁無しだと食べれないから「スープありませんよ」と、店員に言ったら
「スープなんでしたっけ？」ってメニュー忘れてるのな
改めてメニュー伝えて
つけ麺がテーブルに届いた10分後過ぎに、ようやくスープ到着
隣のテーブルに座ってる人に3回も、メニューの確認してるし
この店なんなの？
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- [川崎駅周辺]川崎市南部(川崎・幸区)スレ17[統合]
292 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:48:47.01 ID:Z5Uwsl/R - >>289
さどや？
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- 芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.33
297 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:50:22.43 ID:Z5Uwsl/R - 芦屋あたりで辛くて(香辛料的に)美味しいラーメン屋さんありませんか？
和の辛味噌ラーメンとかが好きです。
(ここの激辛味噌は辛すぎですね。)
坦々麺とかもおｋです。
兎に角、美味しくて辛いのが食べたいのです
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- 【マネーの虎】なんでんかんでん Part2
167 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:52:00.83 ID:Z5Uwsl/R - >なんでんかんでん
町田経済新聞に両方載っている。
http://machida.keizai.biz/headline/1437/
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- 品川区の美味しいお店 その23
748 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/07/25(木) 23:55:12.69 ID:Z5Uwsl/R - >>747
ありがとう
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