- 神奈川・相模原その50
673 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:15:35.97 ID:frI7sXLu - 相模原でサンマー麺のうまい店あったら教えてください
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- 前スレ 神奈川区ラーメン論争 Part22
324 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:16:11.60 ID:frI7sXLu - 神奈川区でサンマー麺のうまい店あったら教えてください
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- 神奈川県大和市のラーメン屋さん 23
372 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:16:59.07 ID:frI7sXLu - 大和市でサンマー麺のうまい店あったら教えてください
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- 神奈川県央ラーメン★5
875 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:17:37.71 ID:frI7sXLu - 県央にサンマー麺のうまい店ありますか？あったら教えてください ね
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- 神奈川県西＝西湘地区のﾗｰﾒﾝ屋(平塚以西)を語る3
191 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:18:55.19 ID:frI7sXLu - 県西のサンマー麺のうまい店があったら知りたいので教えてもらえませんか？
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- 大阪ラーメン
498 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:20:35.89 ID:frI7sXLu - 金龍って地元の評価はどうなの？
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- 大阪のラーメン屋part87
105 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:21:21.48 ID:frI7sXLu - 金龍って観光ラーメソか？地元の評価はどうなの？
あれうまいか？
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- 大阪のラーメン屋２
84 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:22:05.05 ID:frI7sXLu - 金龍ラーメンって地元の評価はどうなの？ 混んでるのは観光客か？
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- 大阪人のラーメン嫌いは異常
296 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:23:02.43 ID:frI7sXLu - 金龍でいいんじゃないか？大阪のラーメン文化は？ただ金龍って地元の評価はどうなの？
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- 大阪猛麺会
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:24:00.52 ID:frI7sXLu - 金龍って地元の評価はどうなの？ うまい？
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- ☆ 千葉市の激うま店 ☆ Part39
494 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:29:02.39 ID:frI7sXLu - 雨の日でも千葉駅から傘をささずにいける店で一番うまい店ってどこになるのかな？
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- 千葉の家系スレ ２
605 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:30:07.34 ID:frI7sXLu - 雨の日でも千葉駅から傘をささずにいける家系ラーメン店ってあるかな？傘はいる？
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- ☆ 千葉市の激うま店 ☆ Part40
168 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:33:02.67 ID:frI7sXLu - 雨の日でも千葉駅から傘をささずにいける店で激うま店ってどこですか？
少しなら濡れても構いません
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- 【ラーメン】青島食堂【秋葉原】
268 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:36:20.95 ID:frI7sXLu - 青島って結構並ぶみたいだね
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- 東京の九州系豚骨ラーメン 3玉目
160 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:38:27.19 ID:frI7sXLu - 御天ってもうまずいよね？
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- 中野区のラーメン屋40
869 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:39:49.53 ID:frI7sXLu - 中野って狭い汚いビルの二階だかに大盛りカレーの店なかった？なんかそんなんばっかなイメージなんだけど中野は
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- 新潟のラーメン Part132
849 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:41:16.25 ID:frI7sXLu - 雨の日でも新潟駅から傘をささずにいける店で一番うまい店ってどこになるのかな？
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- 神田・秋葉原・御徒町 29杯目
217 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:42:31.62 ID:frI7sXLu - 青島って結構並ぶみたいだね
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- ☆☆香川・讃岐うどんの国 ラーメン編 十☆☆
887 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 11:43:53.65 ID:frI7sXLu - ってことは、うどん自体にそこそこ塩分があるんだね
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- 【門仲木場】江東・墨田区スレ30【亀戸錦糸町】
522 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:30:33.86 ID:frI7sXLu - 麺が不味い店教えて。もしくはスープと麺が合ってない感じの店。
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- ☆☆札幌及び近郊のラーメン屋を語れ 56杯目☆☆
333 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:32:07.27 ID:frI7sXLu - >>296
平笊は大釜で麺を泳がせるように茹でることによりムラなく均一に熱が伝わるメリットがあるらしいね。
まあ平笊は放し飼いの地鶏でテボは狭い小屋に押し込められたブロイラーな感覚。
たんたん亭系や永福系大勝軒の老舗の部類は平笊を使うところが多い気がする。
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- 群馬のラーメンPart18
588 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:34:20.15 ID:frI7sXLu - >>571
味噌バターコーンラーメンはもっと伸びしろがあると思う
コーンは炭で焼いた焼きとうもろこしを入れるなり、バターは自家製にしたり
牛骨ベースの方が美味いかもな
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- 【信州】長野県中部のラーメン屋★11【中信】
268 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:36:49.88 ID:frI7sXLu - 長野で地産地消的なラーメンってありますか？
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- 【信州】長野県北部のラーメン★17【北信】
608 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:37:28.13 ID:frI7sXLu - うまく説明できないんだけど、長野で地産地消的なラーメンってありますか？
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- さいたま市内のうまいら〜めん屋45杯目
527 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:39:05.60 ID:frI7sXLu - 有料でバタートッピングが無限でできるラーメン屋ありますか？
味噌ではなく、醤油で
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- ■■栃木縣ラーメン総合スレッド part54■■
81 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:41:01.85 ID:frI7sXLu - 栃木のご当地ラーメンって全部で幾つあるの？
大杉じゃね？
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- ☆★☆町田のラーメンスレッドPart53★☆★
965 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:42:41.11 ID:frI7sXLu - >>951
科学調味料って食い過ぎると味覚が麻痺するからな。
しかも中毒性がある
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- 【☆ミ】山山山山山梨のラーメン屋Part43【☆ミ】
780 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:43:49.10 ID:frI7sXLu - 山梨は水が美味いからラーメンもうまいね
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- 岩手のラーメン事情 Part35
88 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:44:29.71 ID:frI7sXLu - 岩手は水が美味いからラーメンもうまいね
空気も美味しいしさ
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- 浜松ラーメン統一スレ
290 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:45:33.00 ID:frI7sXLu - ライスとバターと醤油を有料でもいいので頼める店はありませんか？
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- 【埼玉】草加・越谷・三郷・吉川のラーメン屋さん44
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:47:16.24 ID:frI7sXLu - バタートッピングって味噌にしか使わないけど
醤油にもかなりあうと思う。特に薬味がタマネギの醤油ラーメンにはかなりあうかな？
そのスープで食べるライスも最高！！
昔田舎ではよく食べてたんだけどそういう店
ってこの辺ないですか？
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- 東京都国分寺市ラーメン屋スレPART8
511 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:48:20.54 ID:frI7sXLu - バタートッピングってだいたいのラーメン屋じゃ味噌にしか使わないけど
醤油にもかなりあうと思う。特にそのスープで食べるライスも最高！！
昔田舎ではよく食べてたんだけどそういう店
ってこの辺ないですか？
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- 【胡麻舌】江戸川区のラーメン屋さん25杯
342 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:49:34.48 ID:frI7sXLu - チャーシューに牛肉を使った店ってかつて存在してたことある？
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- 【(・∀・)】富山のラーメン３０杯目【ブラック】
99 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:50:26.35 ID:frI7sXLu - チャーシューで牛肉を使わないのは臭みを消すのが大変みたいだからみたいだね
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- 大分のラーメン屋24
606 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:51:47.24 ID:frI7sXLu - 大分ラーメンの定義ってあるの？
神奈川にはたまがったっていう大分ラーメンが流行ってるんだが？
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- GIFU☆岐阜県及び周辺のラーメン37☆GIFU
348 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:53:21.12 ID:frI7sXLu - バタートッピングって味噌にしか使わないけど
醤油にもかなりあうと思う。特に薬味がタマネギの醤油ラーメンにはかなりあうかな？
そのスープで食べるライスも最高！！
昔田舎ではよく食べてたんだけどそういう店
ってこの辺ないですか？
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- 鎌倉・逗子・大船のラーメン屋を語る おかわり9杯目
862 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:54:25.45 ID:frI7sXLu - どことは言わんがスープの出来に納得いかないって言うと恰好いいけど
要するに商品として出せるレベルのスープを作る技量が無いということだよな
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- 【昼は】 徳島の中華そば39【どこも混んでる】
838 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:55:16.38 ID:frI7sXLu - 徳島を代表するラーメンって幾らくらい？
コスパはいい？
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- 松戸市内のラーメンを語る34
373 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:56:19.38 ID:frI7sXLu - 松戸駅のホームって何番線まであるの？
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- 天下一品 70杯目
213 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:56:49.45 ID:frI7sXLu - ここもやしトッピングできる？
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- @@@船橋のラーメン屋ってどうよ？35@@@
390 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 12:59:42.20 ID:frI7sXLu - 最近ナポリタンが復刻ブームみたいだけどラーメン界のナポリタンが食べられるラーメンないかな？
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- 高槻のラーメン屋を語るスレ 二軒目
688 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 13:02:16.12 ID:frI7sXLu - 生ニンニクって日々の衛星管理が大変みたいね
だから業務用ボトルすりおろしニンニクの店が多いみたい。
逆に言うとニンニククラッシャーと生ニンニクを用意してるとこはそれなりに頑張ってるとかだから評価してあげるべきだな
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- 板橋区のラーメン part43
122 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 13:03:17.82 ID:frI7sXLu - 生ニンニクって日々の衛生管理が大変みたいね
だから業務用ボトルすりおろしニンニクの店が多いみたい。
逆に言うとニンニククラッシャーと生ニンニクを用意してるとこはそれなりに頑張ってるとかだから評価してあげるべきだな
実際板橋周辺だとそんな店お目にかかったことないし
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- 東京城南地区のラーメン
996 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 13:04:13.49 ID:frI7sXLu - 生ニンニクって日々の衛生管理が大変みたいね
だから業務用ボトルすりおろしニンニクの店が多いみたい。
逆に言うとニンニククラッシャーと生ニンニクを用意してるとこはそれなりに頑張ってるとかだから評価してあげるべきだな
あったとしても店員に声かけて持ってきてもらうパターンが最近多いかもね
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- 北浦和のラーメンを語れ２
465 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 13:05:42.92 ID:frI7sXLu - 生ニンニクって日々の衛生管理が大変みたいね
だから業務用ボトルすりおろしニンニクの店が多いんだよな
逆に言うとニンニククラッシャーと生ニンニクを用意してるとこはそれなりに頑張ってるとかだから評価してあげるべき
実際浦和だとそんな店お目にかかったことない
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- 北習志野周辺のラーメン屋 その２
52 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 13:06:48.37 ID:frI7sXLu - 紅生姜も安物はもろ薬くさいしな
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- @@@船橋のらーめん屋ってどおよ？33@@@
381 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 13:08:17.35 ID:frI7sXLu - かんすいって使わないでラーメン作れるの？
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- 松戸市内のラーメンを語る34
375 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 13:09:04.26 ID:frI7sXLu - >>374
ありがとう！！
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- 茨城のおいしいらぁめん５０杯目
232 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 13:12:29.21 ID:frI7sXLu - 生ニンニクって日々の管理が大変みたいね
だから業務用ボトルすりおろしニンニクの店が多いみたいよ、、、
ニンニククラッシャーと生ニンニクを用意してるとこはそれなりに頑張ってるとかだから評価してあげるべき
ってかそういう店ない？
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- 【MAX】 博多風龍 part4 【つけ麺】
741 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/13(木) 13:13:02.30 ID:frI7sXLu - ここって食材の持ち込みＯＫ?
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