- 神田・秋葉原・御徒町 28杯目
681 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/04/28(日) 09:18:02.89 ID:KiayFpfj - 青島ってもともと言うほど生姜の風味しないよね？
もともとがそういうラーメンなんじゃないのか？
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- 長岡のラーメン屋 Part41
812 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 09:24:49.18 ID:KiayFpfj - 陣丸の塩いつのまにか復活してたんだな？
いつからだ？
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- 新潟のラーメン Part131
517 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 09:28:24.37 ID:KiayFpfj - >>500
コール制の店はラーメン富士とラーメンイエローだけなんだが
ラーメン富士は店主がちゃらんぽらんで
イエローは最近行ってないけど一時期ぶれってレベルじゃない程ぶれてたらしい
似てないけど顧客満足度が高いのはのろし
無難なのはなおじ、万人家
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- 横浜【鶴見区】のラーメン屋 Part8
690 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 09:32:25.74 ID:KiayFpfj - げんまんのブログ
http://s.ameblo.jp/kiku1028/entry-11518827737.html
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- 横浜のラーメンを語ろう【海苔の話題無し】 Part.49
201 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 09:34:56.51 ID:KiayFpfj - 美味いラーメンを完食した気持ちを表す、伏せ丼ってパフォーマンスがあるらしいけど、これって横浜でもやってる人いるの？
今まで見たことない。
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- ☆☆札幌及び近郊のラーメン屋を語れ 55杯目☆☆
819 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 09:39:45.30 ID:KiayFpfj - >>815
その程度の原因でアジがブレるとしたら味のぶれないラーメンなんか存在しないだろう？
ブレるのが嫌なら一生カップヌードルでも食っとけって話だよ
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- ☆★☆町田のラーメンスレッドPart53★☆★
426 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 09:41:30.86 ID:KiayFpfj - 誰か簡単にでいいんで町田の二郎系の店毎の良いとこ悪いところ、特徴と総合評価をまとめてくれんかな？
すごく簡単でいいんで
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- 東京都調布市のラーメン その12
326 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 09:44:10.61 ID:KiayFpfj - 九州じゃんがらラーメンって原宿とかでまだたべられますか？
ぼんしゃんは昔みたいにこってりしてるんでしょうか？
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- ★☆立川・国立、でうまいラーメン屋は？Part32★☆
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 09:50:15.87 ID:KiayFpfj - >>22
最近ネットではほとんどのラーメン屋において「麺が柔らかすぎる」と言う意見しか聞かないな。ネットに書く人は普通の人より固めが好きなのだろうか？
世の中的に、硬めが流行ってるってのもあると思うけど、硬め、濃いめ、多めが偉いみたいな風潮が無きにしも非ずだと思う。
最近はどんなラーメンでさえ麺硬めで頼む人がいて驚愕することが多い。
さらにそれに応じるラーメン屋の姿勢にめんたまが飛び出そうになることもある。
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- ★新宿で食える名店はここだ(44)★
121 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 09:54:59.64 ID:KiayFpfj - 新宿で神戸ラーメン食べられる店ないですよね？
ってか都内でもいいので神戸ラーメンの店ってないですかね？
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- 京王線ラーメン 4
915 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 09:56:34.98 ID:KiayFpfj - 明大前の第一旭ってもう無いですよね？
他に京王沿いで神戸ラーメン食べられる店ないですよね？
ってか都内でもいいので神戸ラーメンの店ってないですかね？
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- 流山･野田のうまいラーメン屋 7
325 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 09:58:59.13 ID:KiayFpfj - この辺で美味いチャーハンをラーメンと一緒に出すような店はありませんか？チャーハンの量は普通より少なめで
ラーメンと一緒に頼むと値段がちょっと得になるサービスです
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- 【小江戸】川越の美味いラーメン屋【10品目】
863 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:03:02.88 ID:KiayFpfj - >>862
替玉と大盛はそもそも目的も違うよ
適する麺も違う
最終的には量をたくさん食べるわけだけど
それぞれのラーメンに適した調理法であると言えると思うよう
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- 【坂戸・鶴ヶ島】埼玉10区その5【東松山・比企郡】
793 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:04:54.19 ID:KiayFpfj - 横浜以外の家系ってあんの？
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- 横浜【鶴見区】のラーメン屋 Part8
692 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:06:33.20 ID:KiayFpfj - >>690
もとい
げんまんを取り上げたブログ
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- 群馬のラーメンPart18
961 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:13:39.92 ID:KiayFpfj - 最近なんか昔は美味かったと思ってたラーメン屋の劣化ばかり感じるんだよな。
逆に10年前とかの昔より美味くなった店なんか一つもないんじゃないだろうかとも思うよ。
やっぱ最初は店主自ら作ってるけど人気になるとバイトが作ったりチェーン展開して途端に駄目になったりしてるんだろうな。ラーメンに限らずよくある話だと思うけど、欲をかかずに昔からの味を維持できない店のなんて多いことか、、、
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- 名古屋・周辺ラーメン屋105杯目
75 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:14:40.01 ID:KiayFpfj - 最近なんか昔は美味かったと思ってたラーメン屋の劣化ばかり感じるんだよな。
逆に10年前とかの昔より美味くなった店なんか一つもないんじゃないだろうかとも思うよ。
やっぱ最初は店主自ら作ってるけど人気になるとバイトが作ったりチェーン展開して途端に駄目になったりしてるんだろうな。ラーメンに限らずよくある話だと思うけど、欲をかかずに昔からの味を維持できない店のなんて多いことか、、、
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- 前スレ 神奈川区ラーメン論争 Part22
263 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:16:04.01 ID:KiayFpfj - 神奈川区で美味いミニチャーシュー丼あればできれば写真付きで紹介してもらえませんか？
300円前後でマヨネーズはない方がいいです
醤油ダレが効いてて紅生姜や七味があうようなタイプが希望です。
もちろんラーメンのセットでのミニ丼ですからラーメンも美味いことが条件にはなります。
よろしくお願いします。
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- 武蔵小杉駅周辺のラーメン屋情報
737 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:18:11.59 ID:KiayFpfj - 単純に味噌ラーメンが美味いとこ教えてください。あと理由も
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- 【☆ミ】山山山山山梨のラーメン屋Part43【☆ミ】
457 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:18:57.72 ID:KiayFpfj - 山梨に焼肉屋でラーメン出すとこってある？
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- 芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.32
890 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:20:41.53 ID:KiayFpfj - 芦屋には家系ラーメンはないんでしたっけ？
前にも質問しましたっけ？
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- 大分のラーメン屋24
408 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:22:10.85 ID:KiayFpfj - >>406
そうなんですか？？
では大分ラーメンってどんなモンなんですか？
博多ラーメンみたいな感じ？
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- 【埼玉】新座・志木・朝霞・和光のラーメン Part10
313 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:23:50.46 ID:KiayFpfj - 最近なんか昔は美味かったと思ってたラーメン屋の劣化ばかり感じるんだよな。
逆に10年前とかの昔より美味くなった店なんか一つもないんじゃないだろうかとも思うよ。
やっぱ最初は店主自ら作ってるけど人気になるとバイトが作ったりチェーン展開して途端に駄目になったりしてるんだろうな。ラーメンに限らずよくある話だと思うけど、欲をかかずに昔からの味を維持できない店のなんて多いことか、、、
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- 池袋＆豊島区近辺を語れ53
569 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:26:04.31 ID:KiayFpfj - 最近なんか昔は美味かったと思ってたラーメン屋の劣化ばかり感じるんだよな。
逆に10年前とかの昔より美味くなった店なんか一つもないんじゃないだろうかとも思うよ。
やっぱ最初は店主自ら作ってるけど人気になるとバイトが作ったりチェーン展開して途端に駄目になったりしてるんだろうな。ラーメンに限らずよくある話だと思うけど、欲をかかずに昔からの味を維持できない店のなんて多いことか、、、
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- 鎌倉・逗子・大船のラーメン屋を語る おかわり9杯目
788 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:27:33.58 ID:KiayFpfj - この辺のラーメンって都内にくらべて全般にスープがヌルい気がする。
それって地域性なのかな？
ヌルいラーメンほどいやなものはないんだけど
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- 藤沢市内のラーメン20杯目
600 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:28:59.90 ID:KiayFpfj - 藤沢で美味いミニチャーシュー丼あればできれば写真付きで紹介してもらえませんか？
300円前後でマヨネーズはない方がいいです
醤油ダレが効いてて紅生姜や七味があうようなタイプが希望です。
もちろんラーメンのセットでのミニ丼ですからラーメンも美味いことが条件にはなります。
よろしくお願いします。
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- 板橋区のラーメン part42
882 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:30:59.06 ID:KiayFpfj - 板橋で美味いミニチャーシュー丼あればできれば写真付きで紹介してもらえませんか？
300円前後でマヨネーズはない方がいいです
醤油ダレが効いてて紅生姜や七味があうようなタイプが希望です。
もちろんラーメンのセットでのミニ丼ですからラーメンは家系であることが条件にはなります。
よろしくお願いします。
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- 世田谷区のラーメン屋！part.41
291 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:35:26.71 ID:KiayFpfj - なんでんかんでんに始まり最近なんか昔は美味かったと思ってたラーメン屋の劣化ばかり感じるんだよな。
逆に10年前とかの昔より美味くなった店なんか一つもないんじゃないだろうかとも思うよ。
やっぱ最初は店主自ら作ってるけど人気になるとバイトが作ったりチェーン展開して途端に駄目になったりしてるんだろうな。ラーメンに限らずよくある話だと思うけど、欲をかかずに昔からの味を維持できない店のなんて多いことか、、、
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- 名古屋・周辺ラーメン屋105杯目
76 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:36:32.27 ID:KiayFpfj - お冷をまったく置かない店ってしってる？
セルフでもなくて。
ドリンクの持ち込みはオケ
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- 名古屋・周辺ラーメン屋105杯目
77 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:40:37.13 ID:KiayFpfj - 名古屋で本場九州なみにくさーいドロドロこってりトンコツラーメンの店って
このあたりにないですかね？もちろん極細麺で替え玉ができるような店がよいです。
情報お願いします！！
高菜とゴマ、紅生姜は入れ放題でお願いします。
にんにくクラッシャーがあるとなおｇｏｏｄです！！！
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- 福岡のラーメン 4杯目
299 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:42:53.85 ID:KiayFpfj - 福岡でカレーつけ麺出したらヒットすると思うけどどうかな？
カレーは流石に全国食だから福岡でも受け入れられるでしょ？
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- 前スレ 東京都足立区限定 26
154 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:44:44.51 ID:KiayFpfj - 最近なんか昔は美味かったと思ってたラーメン屋の劣化ばかり感じるんだよな。
逆に10年前とかの昔より美味くなった店なんか一つもないんじゃないだろうかとも思うよ。
やっぱ最初は店主自ら作ってるけど人気になるとバイトが作ったりチェーン展開して途端に駄目になったりしてるんだろうな。ラーメンに限らずよくある話だと思うけど、欲をかかずに昔からの味を維持できない店のなんて多いことか、、、
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- 大阪のラーメン屋２
48 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:45:45.27 ID:KiayFpfj - 太陽のトマト麺って美味いの？
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- 【独立解放】渋谷駅周辺＆渋谷区で評判の店20
529 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:46:49.60 ID:KiayFpfj - 最近なんか昔は美味かったと思ってたラーメン屋の劣化ばかり感じるんだよな。
逆に10年前とかの昔より美味くなった店なんか一つもないんじゃないだろうかとも思うよ。
やっぱ最初は店主自ら作ってるけど人気になるとバイトが作ったりチェーン展開して途端に駄目になったりしてるんだろうな。ラーメンに限らずよくある話だと思うけど、欲をかかずに昔からの味を維持できない店のなんて多いことか、、、
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- 名古屋・周辺ラーメン屋105杯目
80 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:47:43.49 ID:KiayFpfj - 最近、ラーメンを美味しく完食しましたって感謝の表現で、伏せ丼ってのが流行ってるみたいだけど、この辺りでも伏せ丼とかやってる人いるのかな？
いきなり伏せ丼やっても大丈夫なもんかな？自分は実際の伏せ丼見たことないんだけど
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- 長岡のラーメン屋 Part41
814 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:53:34.29 ID:KiayFpfj - >>810
炒飯屋めん蔵ってのになってたな
中は入ってないけど
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- 名古屋・周辺ラーメン屋105杯目
83 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:55:04.29 ID:KiayFpfj - >>82
まじすか？
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- 新潟のラーメン Part131
521 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 10:59:22.88 ID:KiayFpfj - >>520
松はラーメン630円で大盛り無料だから案外のろし並にコスパいいんだよね
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- 群馬のラーメンPart18
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 11:01:26.11 ID:KiayFpfj - みどり
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- 【埼玉】新座・志木・朝霞・和光のラーメン Part10
318 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 11:04:06.43 ID:KiayFpfj - >>316
失礼しました訂正ありがとう！
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- 名古屋・周辺ラーメン屋105杯目
85 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 11:07:29.37 ID:KiayFpfj - 名古屋で家系でスープがアツアツの店ってありますか？なんか家系のスープってヌルい店ばかりじゃないですか？家系っそういうものなんですかね？
ただ自分は少しでも冷めたスープが嫌いなんで、いつも「海苔抜き、ほうれん草抜き、チャーシュー抜き」を注文して無理やり温度を保ったラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。 アツアツ店ありませんかね？
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- 小千谷のラーメン パート9
327 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 11:11:08.23 ID:KiayFpfj - ヒグマもむかしに比べるとずいぶん劣化したと聞きますが本当ですか？
つり吉も昔はうまかったらしいし、青島は昔はもっとチャーシューが多かったとも聞きます。
すべて本当のことなのでしょうか？
流通なんかが発達してあのようなラーメンの値段が上がることも味が落ちること自体もあり得ないと思うのですが？
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- 新潟のラーメン Part131
523 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 11:14:08.33 ID:KiayFpfj - >>250
小千谷のヒグマもむかしに比べるとずいぶん劣化したと聞きますが本当ですか？
つり吉も昔はうまかったらしいし、青島は昔はもっとチャーシューが多かったとも聞きます。
すべて本当のことなのでしょうか？
流通なんかが発達してあのようなラーメンの値段が上がることも味が落ちること自体もあり得ないと思うのですが？
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- 群馬のラーメンPart18
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 11:15:26.20 ID:KiayFpfj - >>965
みどりは違うパターンだね
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- 【ファイナル】石川県のラーメン48杯目【バトル】
523 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 11:18:02.33 ID:KiayFpfj - 石川にカレーつけ麺っ出してる店ある？
この前東京で食べたんだけどあれ石川でも流行ると思うな
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- 【在日・珍走の】大阪のラーメン屋part86【たむ○】
804 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 11:22:43.18 ID:KiayFpfj - 大阪でスープがアツアツの店ってありますか？なんか大阪のラーメンスープってヌルい店ばかりじゃないですか？関西っそういうものなんですかね？
ただ自分は少しでも冷めたスープが嫌いなんで、いつもネギも含めた全ての具材を拒否した注文して無理やり温度を保ったラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。 アツアツ店ありませんかね？
しかも具材を拒否しても値段は普通のラーメン分を徴収する店ばかりです。
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- 名古屋・周辺ラーメン屋105杯目
88 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 11:23:23.07 ID:KiayFpfj - 名古屋でスープがアツアツの店ってありますか？なんか大阪のラーメンスープってヌルい店ばかりじゃないですか？中京っそういうものなんですかね？
ただ自分は少しでも冷めたスープが嫌いなんで、いつもネギも含めた全ての具材を拒否した注文して無理やり温度を保ったラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。 アツアツ店ありませんかね？
しかも具材を拒否しても値段は普通のラーメン分を徴収する店ばかりです。
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- 新潟のラーメン Part131
525 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 11:26:27.89 ID:KiayFpfj - >>524
630円のあっさりも大盛り無料です。
ちなみにあっさりは基本背脂ないんですが、こちらからお願いすれば背脂いくらでもいれてもらえます
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- 【信州】長野県中部のラーメン屋★10【中信】
977 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 11:28:43.80 ID:KiayFpfj - 長野でアゴで出汁とってるラーメン屋なんかないよね？
長野でアゴがとれないもんね
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- さいたま市内のうまいら〜めん屋45杯目
324 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/04/28(日) 11:29:53.24 ID:KiayFpfj - 埼玉でイカを出汁に使ったラーメンとかないかな？
自分はイカはそれほど好きじゃないんだけど、友達にイカ好きが多いんだよね
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