- 滋賀のおいしいラーメン屋は？ Part38
168 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/04/17(水) 16:12:29.47 ID:2oI0181V - 鷲のつけ麺の麺が不味い！
食感はツルツルのプリップリ、これはべつに良いのだが堅い！
モチモチなんてもんじゃない！
茹できれてないとかじゃないんだがなんであんなに堅くしたんだろ？
何時までも消化せずに腹が苦しくすらなる。
そして、一番残念なのは麺の風味か消えた事！！
鷲のつけ麺が何故人気があるかというと、汁は当然だがそれにもまして麺のうまさがあったからだと思う。
つけ麺の麺ってのは、ラーメンと違って汁に漬かって出てこないから、麺の味を誤魔化せない。
職人の腕のみせどころでもあると思う。
あんな風味も何もない堅いだけの不味い麺を出しててもいいの？
ちなみに、60が以前だしていた全粒粉はマジでうまかった！
鷲店主は60店主を首にするまえに作り方習っておくべきだと思う！
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171 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/04/17(水) 18:23:08.69 ID:2oI0181V - >>169
鷲のつけ麺は麺が太いだろ
表面はツルツルで食感はプリップリになってるのだが中は非常に堅い。
食べてみればわかるよ。
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173 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/04/17(水) 20:37:20.33 ID:2oI0181V - >>172
ためしに食べてみなよ
言ってる意味がわかると思う
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175 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/04/17(水) 21:49:21.82 ID:2oI0181V - 鷲はらーめんは普通だがつけ麺は食えた
前にも書いたと思うけどｗ
もう少し世間を知ったほうが良いよ
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178 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/04/17(水) 22:05:50.48 ID:2oI0181V - あのさぁ・・・
鷲はラーメンの方がうまいと言ってる人はおそらく店長の腰巾着なんだろうけどさ
あれが本当に美味しいと自分で思ってるの？
誰かが美味いと言ったからそれにつられてるだけでしょｗ
どこがどういう風においしいのかはっきりとした自分の意見がいえるなら別だけどねｗｗｗ
大体鷲の店主だってなんだかんだ言ったところでここで批判されたら元通りに戻してきたでしょ
ラーメンもそうだったでしょｗ
自分で自身があった割には駄目ならすぐに戻す
けっきょく手探りなんだよあそこの店長はさ
不味いものははっきりと不味いと言ってやらなきゃわからないんだよ
それも優しさだと思うよｗ
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