- 神奈川県大和市のラーメン屋さん 23
82 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/03/28(木) 12:38:51.19 ID:W6zOYCui - チルドラーメンの味とラーメン屋の味、そこまで大差ないよね？
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84 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/03/28(木) 15:31:50.87 ID:W6zOYCui - 富士夢って閉店していまどんな感じになってる？
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88 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/03/28(木) 19:59:32.37 ID:W6zOYCui - 富士夢の跡地に入るラーメン屋に期待
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92 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/03/28(木) 23:09:29.17 ID:W6zOYCui - メルマガでもお伝えした通り、
去年入籍し、式も挙げることができました。
当然ながら、
売上が伸びて安定してきた確信をもってプロポーズをしました。
しかし、やはり自営というのは不安定な仕事です。
一度大きく売上を落としてしまいました。
不運というのは重なるもので、
そういった時に予測しないアクシデントに見舞われ
多額の出費が発生。
店を大きく傾けてしまいました。
結婚式直前の出来事でした。
大きな危機感を感じました。
この件がきっかけで、
将来についてより真剣に考えるようになりました。
正直、そのアクシデントは自分の無知が原因で
しっかりした知識があれば事前に対応できていたものでした。
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93 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/03/28(木) 23:10:21.56 ID:W6zOYCui - その後、なんとか持ち直し、
今回の危機は回避することが出来ました。
しかし、まだまだ知識が不足している現状は変わりません。
そのせいで、またお店を危険に晒す可能性も高いです。
将来のビジョンを築いていく中で
幸せな家庭を創るという夢があります。
そのためには、出産・子育ては外せません。
売上の不安定さは、やりくりで何とでも出来ます。
しかし、無知から来るアクシデントは
回避できるのなら回避するにこしたことはありません。
自分だけが苦しむなら構わないのですが、
嫁さんや今後授かる子供に苦しい想いはさせたくありません。
次もなんとかなるだろうという楽観思考では
家族は守れません。
経営者としてレベルの底上げが必要だと痛感しました。
今後、より上を目指していくためにも。
家族を守っていくためにも。
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94 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/03/28(木) 23:10:53.90 ID:W6zOYCui - また、仕事の特性上、収入が少ない割に労働時間がとても長いです。
甘えではありますが、
勉強に割けるまとまった時間を作れないのが現状です。
チマチマした勉強では成果を挙げるのは厳しいです。
それと、こういう仕事をしながら、大変我儘ではありますが、
父親として、せめてひと段落するまででも構わないから、
子育てに参加したいという願望を持っています。
更に、出産に関しても、
嫁さんの体の負担を考えると早いにこしたことはありません。
当然ながら、嫁さんも、今後授かる予定の子供も
元気でいてくれる方が良いに決まっています。
そこで、決断しました。
富志夢を一度畳み、ちゃんと仕事に就き、
安定した収入を得ながらガッツリ勉強していくことを。
勉強内容は「味」はもちろん、
「経営」「立地」「マーケティング」「税金」など総合的な勉強です。
経営者としてのレベルアップが目的です。
今後、より高みを目指すための勉強です。
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95 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/03/28(木) 23:11:43.68 ID:W6zOYCui - さらに美味しいラーメンをお届けする店を創ります！
家族も従業員もしっかり守れる店を創ります！
お客様に元気を、地域を活気を与える店を創ります！
一般的な労働時間であれば、
勉強する時間も、子育てに参加する時間も、
いくらでも捻出できます。
立派な経営者になるため、立派な父ちゃんになるため、
一度退き、修行に出てきます！！
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