- あなたなら食べる？食べない？食品判定スレ28 [無断転載禁止]©2ch.net
696 ：名無しに影響はない(庭)[sage]：2017/11/09(木) 22:12:04.68 ID:Cgo2GSRD - レスありがとうございます。
なるべく水を抜くようにというのは温度ムラを少なくするためなので多少空気が入っても長時間調理すれば中身はそう変わらないです。
低温で長時間調理熱を加えると熟成肉を作るのと同じようになるそうです。
すごーく柔らかい肉になります。
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435 ：名無しに影響はない(庭)[sage]：2017/11/09(木) 22:15:15.30 ID:Cgo2GSRD - 最近某酒屋でスペイン産のオレンジジュースを発見して数年ぶりにオレンジジュース祭りを開催した。
オレンジジュースってこんなうまかったんだ。安いし、ぼくしわわせ。
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