トップページ > お茶・珈琲 > 2021年01月18日 > 5rU0hxwA

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名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
エスプレッソに適したグラインダーについてPart4

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エスプレッソに適したグラインダーについてPart4
428 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[]：2021/01/18(月) 00:40:25.29 ID:5rU0hxwA
>>422
ケーキの話しが出てきたから、突っ込んでおくけど(笑)昔シフォンケーキ作りをやってたことがあるから言わせてもらうけど、小麦をふるいに掛けるのと、エスプレッソのダマを潰すのは訳が違うし、比較の対象にならないよ。
テストしても分からないなんて書いてるけど、エスプレッソなんかより100倍違いが明確。
ケーキ作りしたことがある人なら、その理由は誰でも分かるよ。なんせ、ふるいに掛けずにつくったらスポンジに小麦粉の白いダマが残るんだからね。やる意味のレベルが違いすぎってことです。


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