トップページ > お茶・珈琲 > 2020年10月18日 > HMgIdwK0a

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名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｴｰ Sa3f-aKGS)
【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart37

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【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart37
497 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｴｰ Sa3f-aKGS)[sage]：2020/10/18(日) 18:01:35.51 ID:HMgIdwK0a
非電動マシンは、例えプレヒート不要がウリのROBOTとは言えプレレヒートしてなけりゃそこに多少なりとも熱を奪われるもんね！
赤外線の温度計とか使って湯を注いだら何度まで下がるのか検証してみるといいかも。

エスプレッソ淹れる人は割と抽出温度に拘ってたり敏感だったりするけど、プアオーバーでスペシャリティ豆使ってさも拘りを持ってるような人でも、ドリッパーやサーバーのプレヒートとかに既述してないよね。
抽出開始の湯温は細かく管理してても、2投目3投目の湯温に触れてる動画や記事、文献ってあまり見かけない。
【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart37
499 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｴｰ Sa3f-aKGS)[sage]：2020/10/18(日) 19:56:10.38 ID:HMgIdwK0a
>>498
60℃で抽出できるならエスプレッソとして適正でしょう。


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