トップページ > お茶・珈琲 > 2020年07月01日 > U6edelAs0

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名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8ebc-sbEh)
【焙煎】珈琲の自家焙煎を語ろう52

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【焙煎】珈琲の自家焙煎を語ろう52
466 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8ebc-sbEh)[sage]：2020/07/01(水) 02:00:56.74 ID:U6edelAs0
>>454
手網で焼いていて、温度調整で苦労しているならまずは焙煎機の前に鍋焙煎でやってみると良いと思います。
僕の場合は煎っ太郎という焙煎機を借りて、鍋焙煎と煎り比べてみましたが、鍋の方が上手く焼く事ができました。
多分、温度のコントロールが簡単にやりやすいのが鍋焙煎の一番良いところだとおもいます。


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