トップページ > お茶・珈琲 > 2020年06月28日 > Kuy4EGjb0

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名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8fcb-aerx)
【焙煎】珈琲の自家焙煎を語ろう52

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【焙煎】珈琲の自家焙煎を語ろう52
444 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8fcb-aerx)[sage]：2020/06/28(日) 12:34:56.33 ID:Kuy4EGjb0
予熱したところで、小さなアルミ鍋の蓄熱量でどれくらい中点に影響があるのかな？
【焙煎】珈琲の自家焙煎を語ろう52
446 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8fcb-aerx)[sage]：2020/06/28(日) 17:05:26.54 ID:Kuy4EGjb0
>>445
そんなに効果あるんだ。次回の焙煎で試そうかな。
豆の量に応じて火力を上下させて対応していたよ。300gまで7、8分で1ハゼが来るような火力のノウハウは溜まってきている。


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