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2019年11月16日
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Q+PYwKqfH
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名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H96-coos)
Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ21
書き込みレス一覧
Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ21
434 ：
名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H96-coos)
[]：2019/11/16(土) 13:05:39.74 ID:Q+PYwKqfH
生豆本舗のカフェインレスの豆の説明のページにこんなんあったわ
通常の水に生豆を漬けると、風味の素となる必要な成分(アミノ酸・ショ糖・クロロゲン酸etc)まで抜けていきますが、
カフェイン以外の成分はこれ以上溶ける事の出来ない飽和水に漬ける事でカフェインのみを抽出しています。
※このページは、
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