- 電動焙煎器総合スレPart.4©2ch.net
413 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯﾌﾟ Sddf-Oe5g)[sage]：2019/07/21(日) 09:54:12.75 ID:jGta9Cy8d - 日伯のブラジルを60gミディアムで焙煎したけれど、淹れて飲んだらエグ味が酷い
見た目はシティぐらいの色で綺麗に焼けてるのに
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415 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯﾌﾟ Sddf-Oe5g)[sage]：2019/07/21(日) 14:02:12.25 ID:jGta9Cy8d - 日伯のマンデリン60gをダークで焙煎
ほぼ１日置いて淹れてみたけどやっぱりえぐみがあるなぁ
コーノ名門コットンフィルター使用、中粗挽き抽出3分半以内湯温81℃弱でも駄目だ……
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418 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯﾌﾟ Sddf-Oe5g)[sage]：2019/07/21(日) 18:29:51.26 ID:jGta9Cy8d - 問題なのは焙煎プロファイル起因の深目焙煎による苦味じゃなくて、水分飛ばし不良によるえぐ味(不良品かも？)だから豆減らして試して駄目ならお手上げですな
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