- [R指定]紳士淑女のｵｰﾃﾞｨｵ千夜一夜なのさ[122夜ｶﾆ]
716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2013/06/10(月) 22:26:37.90 ID:mzcxlVC3 - お客様のために精いっぱい働く事が人の幸せと考えてて、それを全ての人に当てはめようとしているだけっていうけどさ
だったら、ワタミの儲けをその働く人たちのために全ツッコミすりゃいいじゃん
サビ残なんかさせないで青天井で残業代を払えばいいし（自分はそうやって佐川で稼いだんだろ？）
託児所でも作って子供がいても働けるようにしたりすればいいじゃん
みんなワタミの会長は善意であれをやってるっていうけど
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718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2013/06/10(月) 22:27:23.22 ID:mzcxlVC3 - 飲食業界にいた人間なので、少し気持ちが分かるんですけどね。
まあ、そのお客様に感謝をされる仕事をするっていうのが、なんというか充実するんですよ。
やりがいがあるんです。ハマる人はハマっちゃう。
んで、ホスピタリティを上げるのには、そのシステム的な投資も必要は必要なんでしょうけど、まあ基本的に原価ゼロなんですね。
気を使った分結果が出るというか、そういう風に感じられるものなんですよ。
そんな感じで店長とかをやるようになると、まあ接客業にハマるような人ですと「自分のホスピタリティが1番だぜ」とか思っちゃうんですよね。
で、パートさんバイトさんで運営してる店舗だと「サービスの向上＝自分がフロアに出ている時間を増やす」みたいな思考をしてしまったりするわけなんですよ。
人件費も減らせるし。ポスティングに行ったり店内を清掃することなんかは、もう仕事じゃないんですよ、あれは準備時間。時間外でQCなんて当たり前です。
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719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2013/06/10(月) 22:28:37.63 ID:mzcxlVC3 - たぶん、渡邉さんも同じような感じなんじゃないですかね。
独立して小さな居酒屋から始めたと聞くし、おそらく不安な時期もあったでしょう。
たぶんもう来てくれたお客様にはほんと感謝を込めて接客してたと思います。
そこまではいいと思うんですよね。
それが上手くいって他店舗展開できた時にどう考えるか。
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720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2013/06/10(月) 22:30:49.90 ID:mzcxlVC3 - 自分はエリアマネージャーみたいなポジションには行かなかったので想像ですけど、たぶん「全部の店舗に出たい」と思うだろうなあ、と。
「俺がもう1人いればいいのに」って考えるはずです。しかしもちろん分身の術が使えるわけもなく、それは不可能です。
だから、こう考えるはずです。「俺の分身を作ろう」って。従業員で見込みがある奴に自分の考えを徹底的にインストールしようとするでしょう。
「まずお客様のことを考えろ」「寝てる時もどうすればお客様に感謝されるか考えろ」って。
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721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2013/06/10(月) 22:31:38.59 ID:mzcxlVC3 - そうなってくると、もう従業員は自分の分身ですから、家族みたいなものです。完全に身内なんです。
そして、身内のことは後回しなんですよ。「まずはお客様」でしょう。
残業代？有給？ おいおい、まず給料の話なの？ 「俺たち」はそういう考え方をしないだろ？
そりゃもちろん給料は上げてやりたいけど、まずお客様だろ。
どうやったらリーズナブルな価格で質の高いサービスを提供できるか、どうやったらお客様に感謝してもらえるか、明日は休みなんだろ、一緒に考えようぜ。
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722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2013/06/10(月) 22:33:05.43 ID:mzcxlVC3 - みたいな感じです。たぶんね。
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724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2013/06/10(月) 22:40:34.38 ID:mzcxlVC3 - 給与、勤務時間、休日など労働条件が労働法に違反している、もしくはその企業が行っている
事業そのものがなんらかの法令に違反しているなど、決して他人に入社を勧められない企業のことを
「ブラック企業」という。そんなブラック企業の実態に迫ってみた。
事実、従業員30名程度を擁するあるIT企業経営者のA氏は、自らをブラック企業経営者と認めたうえで、
「従業員は敵だと思っている。いかに安くこき使い。文句を言わせず、上手に辞めさせるかだ」と言い切る。
従業員サイドに立ってみれば、こんな企業に長居し、忠誠を誓ったところで人生を空費するだけだ。
A氏は採用時、労働時間、待遇などに文句を言わず、黙々と働きそうな「使い勝手のいい人材」
のみを採用するという。A氏に詳しく話を聞いてみた。
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725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2013/06/10(月) 22:41:27.27 ID:mzcxlVC3 - ●使い勝手のいい人間を採用して、こき使う
ーー「使い勝手のいい人材」の基準というか、見分け方は？
A氏 人の上に立とうとか、そういう野心がない人間。人に使われるしか能のない人間だ。
学歴はあまり関係ない。真面目で、人を疑うことを知らず、そこそこ育ちがよくて、
素直に人の言うことを聞く、それでいて責任感が強いかどうかだ。
ーー御社における社員の待遇は？ 給与や、勤務時間、休日などを教えてください。
A氏 給与は月に13万5000円。残業代はない。勤務時間は一応、朝9時から夕方5時まで。
昼休みも1時間ある。しかし社員はみんな、自発的に朝は8時には会社に来ている。
夜も自発的に終電に乗れるまでは働いている。泊まり込みも自発的に行ってくれている。
月2回は土曜日も出勤。そうしないと仕事が回らないからね。
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726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2013/06/10(月) 22:42:26.51 ID:mzcxlVC3 - ーー本当に、それだけの勤務時間を要するほどの仕事があるんですか？
A氏 ない。意図的に「仕事のための仕事」をつくって、長時間働かせているだけだ。
ーーなぜ、そのようなことを？
A氏 長時間働かせ、ピリピリした社内の空気に長く触れさせることで、
余計なことを考えさせないようにするためだ。今の言葉でいえば「社畜」というのかな。
そうすることが目的だな。
ーーそれにしても、条件面ではかなり厳しいですよ。社員の方は文句を言わないですか？
A氏 文句を言うような人間は採用していない。文句や不満を言わせないよう、
社内の雰囲気を日頃からつくっている。また最初にガツンとやっているので、
社員から不満だの文句だの出ない。
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727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2013/06/10(月) 22:43:47.86 ID:mzcxlVC3 - ーー最初にガツンとやるとは、どういうことをやるのですか？
A氏 仕事でミスがなくても、些細なことで厳しく叱責する。
そしてそれをしばらく続け「このような仕事ぶりでは給与は払えない」と言う。
「お前はこんなにミスが多いが、それでも給料を払ってやってる」と刷り込む。
つまり経営者である私を怖いと思わせることだね。
ーーミスは徹底的に責めるというわけですね？
A氏 ミスに限らない。勤務時間中の私用メールや電話、
新聞など読んでいても「私用」としてどやしあげる。
これで社員へのにらみは利く。もっとも、褒めるときには褒める。
「アメとムチの使い分け」も重要だ。
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