トップページ > 製菓・製パン > 2022年02月12日 > h8TrTCOl

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名無しさん@お腹いっぱい。
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします45◎●

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421 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2022/02/12(土) 09:26:59.39 ID:h8TrTCOl
>>420
気体の熱膨張もあるが、卵白中の水分の蒸発で体積が1000倍以上に膨らむということも利用している。


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