トップページ > 製菓・製パン > 2021年11月07日 > bRpAj4Qi

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名無しさん＠お腹いっぱい。
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします44◎●

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842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2021/11/07(日) 10:04:22.20 ID:bRpAj4Qi
明治チューブでバター１／３ 160g
コーン油（国内製造）、バター、食用精製加工油脂、なたね油、食塩／カゼインNa、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンE）、香料、着色料（β-カロテン）、（一部に乳成分・大豆を含む）

こういう商品は柔らかくするためにホイップしているのかな？
ホイップの空気で膨らむとか？（想像）
明治スプレッタブルではスコーンを焼いたことがあるが
バターに比べて特に膨らんだって記憶は無く普通にBPの力って感じ


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