- ◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします44◎●
840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2021/11/07(日) 08:41:23.66 ID:EUsefZdp - >>838
バターだと少し膨らむ程度なのに
ケーキ用マーガリン使ったらタルトの側面がパンみたくフワフワで3倍に膨らんだよｗ
底は重石を乗せてるので2倍位に抑えられてて
フワフワ過ぎるので全体をフォークで潰したｗ
風味は無いけどバターよりサクサク柔らかい印象
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843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2021/11/07(日) 15:34:06.74 ID:EUsefZdp - >>842
気になって雪印メグミルクのHP見たらホイップしてるみたいだね
『ケーキ用マーガリン』はお菓子作りに必要なさまざまな特性を備えています。水と油をうまく混ぜ合わせる性質（乳化性）、クッキーのサクサク感を出す性質（ホイッピング性）、かくはんすると空気を抱き込む性質（ホイッピング性）等に優れていますので、バターと同じようにお使いいただけます。
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