- 【しっとり】マフィン 4個目【ふんわり】
462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2021/10/07(木) 11:08:57.59 ID:z4zWWvna - 粉を変える
ドルチェでもいいがクーヘンの方がザクっとすると思う
中力粉もカリっとするのがあるがうどん向きもあるから物によるかな
全粒粉、コーンフラワー、オートミールをフープロで粉砕したのとか入れてみる
油脂を変えるなら固形の方が冷めた時ザクっとする
| - 【しっとり】マフィン 4個目【ふんわり】
468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2021/10/07(木) 22:27:34.95 ID:z4zWWvna - 型にグラシン入れないでバター+粉の方が側面もカリっとして良いよね
A.R.I風がきのこ過ぎちゃって型外しし難いことあるけどｗ
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