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製菓・製パン
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2021年04月12日
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pquu9fkw
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名無しさん＠お腹いっぱい。
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします44◎●
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◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします44◎●
322 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2021/04/12(月) 12:10:44.93 ID:pquu9fkw
やっぱそれよね
低い温度でゆっくり発酵したいのかなと思って見てたけど
40℃だとスピーディーな感じでたまに過発酵しちゃうから35℃が具合いいかも
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