トップページ > 製菓・製パン > 2020年11月22日 > UMsK7qmx

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名無しさん＠お腹いっぱい。
★★　ホームベーカリーのレシピ　37斤目　★★

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★★　ホームベーカリーのレシピ　37斤目　★★
495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/11/22(日) 21:50:38.12 ID:UMsK7qmx
二次発酵で、8割方膨らんでるってことは、やっぱり膨らんでいるのに、焼くとしぼんでしまうは過発酵が原因だと思うな

とりあえず乃が美風レシピは一旦やめて、パン・ド・ミをレシピ通りに作ってみたらどうだろう？

それでもしぼんだり、標準的なパンが、焼けないならホームベーカリーの故障かもしれないけど、そんな短期間で壊れることはなかなかないとは思うよ


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