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848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/05/24(日) 17:02:39.62 ID:Yv3WdW73 - ココナッツオイルなのかココナッツミルクなのかどっちだ
日記帳じゃないんだからもうちょいまとめて欲しい
ただの独り言ならチラ裏池
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852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/05/24(日) 19:43:10.95 ID:Yv3WdW73 - >>849
なる
分離だとオイルというよりクリームだね
詳細ありがとう
熟成生地にイースト後入れも面白そう
以前発酵スコーンを油脂違い実験した残り生地チルド放置しすぎたことあったけどチーズ風な香りになったので分かる
そういえばその頃使ってたの米油だったわ
カスピ海はあるから次の買い出しで米油追加して試してみる
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