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製菓・製パン
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2020年05月09日
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IDAonzTi
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名無しさん@お腹いっぱい。
○ スコーン 12個目 ○ [転載禁止]©2ch.net
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○ スコーン 12個目 ○ [転載禁止]©2ch.net
801 :
名無しさん@お腹いっぱい。
[sage]:2020/05/09(土) 08:18:37.28 ID:IDAonzTi
酵母のスコーンてイーストの力で膨らますってことだよね?
このレシピだとサワードゥはBPもしくはBSを助ける酸の働きしかしてないと思われ
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