- ○ スコーン 12個目 ○ [転載禁止]©2ch.net
803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/05/09(土) 11:34:31.61 ID:FM8QMAvr - 厳密には酵母のスコーンとは呼べないし、乳化剤使っていないので静置すれば水と油が分離状態に戻るので水分に油分が撹拌により一時的に散った状態と言うべきでした
サワードゥのスコーンは酵母のスコーンではないというご意見はわかりました、サワードゥのビスケットとを酵母のスコーンのくくりにいれてしまいました
酵母のスコーンが作りたいけれど長期間かかるので790さんに向けて簡易なサワードゥビスケットを酵母のスコーンに近いものとしておすすめしたので酵母のスコーンではありませんし乳化もさせていないことは認めます
文字だけの説明に対して厳格さを求めるのはわかりますがあくまでも790さんと796さんへの米ですので790=800が間違いを認めて謝罪したということでご容赦お願い致します
>>801
サワードゥビスケットは酵母のスコーンではありません、すみませんでした
>>802
植物油とサワードゥは乳化していません、すみませんでした
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