- ○ スコーン 12個目 ○ [転載禁止]©2ch.net
800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2020/05/09(土) 01:33:55.55 ID:80UxIJzd - >>796 おおざっぱに作ってるけどだいたい
・ドライ成分 1カップ
粉 塩 砂糖 ベーキングパウダー／ソーダ
・ウェット成分 半カップ
植物油とサワードゥ（ヨーグルトホエイで代用）半々からお好みに
フォークでドライ成分混ぜて篩の代わり、そのフォークで水分と油分を乳化するよう混ぜて、ふたつ合わせて型抜き
12〜15分くらいで焼き上がる高めの温度で焼き上げ
メルベイユって準強力粉を今使っていてガリッと外側に弾力のある内側がすごくワイルドw
サワードゥも今使っている粉を足していくので粉の味がよくわかる
ドライフルーツやナッツや種が合う
水切りヨーグルトつけて食べてる
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