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製菓・製パン
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2019年12月08日
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1pYDin62
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名無しさん＠お腹いっぱい。
★★ ホームベーカリーのレシピ 36斤目 ★★
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★★ ホームベーカリーのレシピ 36斤目 ★★
146 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2019/12/08(日) 20:15:13.39 ID:1pYDin62
>>145
横だけど、食パン風フランスパンというよりはフランスパン風食パンかな
ただフランスパンコースで焼くと取り出すのがすっっっごい大変なのが難
油脂5gくらい入れれば多少マシなんだけどやっぱり出しにくい
リスドォルでパンドミコースだと油脂なしでも比較的抜けやすいけど、クラストがバリッとしたフランスパン感は当然薄い
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