トップページ > 製菓・製パン > 2019年06月16日 > Q7R4T8bi

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名無しさん＠お腹いっぱい。
【ベイクド/スフレ】チーズケーキ【レア】4

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【ベイクド/スフレ】チーズケーキ【レア】4
508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2019/06/16(日) 17:28:41.19 ID:Q7R4T8bi
自分の好きなニューヨークチーズケーキはねっとりねっちり少し硬めなんだけど
石橋かおりさんのレシピだとふんわりしてて食感が軽く感じた
だから水分飛ばせばもっとねっとり硬い食感になるかと思って
かなり時間をかけて焼いたけどふんわり柔かだった
これはこれでチーズケーキ好きとしては美味しいけど
石橋かおりさんのニューヨークチーズケーキは粉が少な目のやわらか食感で正解？
ベイクドチーズケーキ＆レアチーズケーキという本のレシピです
【ベイクド/スフレ】チーズケーキ【レア】4
510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2019/06/16(日) 18:35:04.78 ID:Q7R4T8bi
>>509
ご親切にありがとう
これ、すっごく美味しそう
早速作ってみます
サワークリームは冷たいままで使った方がかためになるとか
知らなかったので教えていただけて嬉しいです


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