- ◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします42◎●
82 :名無しさん@お腹いっぱい。[]:2018/11/07(水) 09:17:02.01 ID:3phL3yIl - >>77
81が正解と思うけど 予熱なしでそのままってのもあるので 試してみたら あと、生地の根性なしは、水分量が多すぎるかも もう少し減らしてみたら? なれないうちは、準強力粉よりも、強力粉の 割合を多めにすると失敗しない てかパンドカンパーニュは、バゲッドとかとは 違って、重いもんだよ 気泡ザクザクを目指すなら、形自体が間違ってる
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