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974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2018/07/24(火) 19:23:14.03 ID:X42zrClF - >>972
前にもおんなじこと書いて自家酵母全否定してなかった？
あくまで利用できるものの一つとして工業製品も自家酵母も使用しているだけの人が多いんじゃない？
自家酵母しかなかった期間の方が発酵パンの歴史の中では長いのに、そこまでこき下ろさなくてもいいと思う
工業製品が優秀であることは誰の目にも明らかなんだし、誰も比較して落としてなんていないよね
自家酵母を使用したものは自分の口にしか入れないし、他人も食べるものは工業製品使ってる
他人の台所で使っているものをこきおろしたり、してもいない反論をしたかのように言うのやめてもらえないかな
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