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製菓・製パン
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2018年03月08日
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2yMxwJr/
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名無しさん＠お腹いっぱい。
[無断転載禁止] ◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします！41◎●©2ch.net
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576 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2018/03/08(木) 12:39:34.19 ID:2yMxwJr/
スポンジケーキについて。
砂糖が多めのレシピは質感？が良いと聞きました。
ただし膨らみは多少良くないと。
逆に少なめだとどんな焼き上がりになりますか？
膨らむ代わりにパサパサするのでしょうか。
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