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製菓・製パン
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2018年03月06日
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hdi58/Dj
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名無しさん＠お腹いっぱい。
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443 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2018/03/06(火) 13:30:32.78 ID:hdi58/Dj
>>436
大雑把に「気取らず自家で食べる」程度の完成度を目指すなら代用可能
シェフのレシピで復元目指すレベルに完成度を上げたいなら代用不可
赤飯やおはぎ（時期的に今はぼた餅か）を本来の餅米で作るか粳米で作るかぐらいに味と食感が違う
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