- おいしいシュークリームを作りたい
923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2018/01/18(木) 00:39:47.34 ID:CArCaRwj - お店のスワンシューでも何じゃこりゃが結構あるから大丈夫w
絞り出しが不安なら、紙にスワンの形描いて
それを天板のオーブンシートの下に敷いて下書きみたいにするといいよ
焼く時に紙はそっと取り除いてね〜
| - ★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★ [無断転載禁止]©2ch.net
580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2018/01/18(木) 14:39:13.80 ID:CArCaRwj - 牛乳230gに相当する水分量は約200g
パンドミは水190gだからそうビックリする程多いわけじゃない
高加水のパンと思えば
天然酵母コースとかで長時間発酵にしたらいいんでない
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